正宗糯米卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
糯米清洗干净后放电饭锅蒸熟。
2
准备五花肉、香菇、葱头。
3
将五花肉、香菇、葱头剁碎。
4
五花肉入锅炒出油脂。
5
炒至表面焦黄。
6
放入葱末炒香。
7
放入香菇炒香，再放半匙盐入味。
8
最后放入糯米饭。
9
加入适量的酱油、胡椒粉、十三香、鸡粉拌匀，馅料就做好了。(这一步关火操作)
10
将做好的糯米馅料放入模具中压实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
11
接下来和面，面粉中放入糖和酵母，倒入适量清水，用面包机发酵好。
12
将冷藏好的糯米馅取出。
13
倒扣后切成两半。
14
将发酵好的面取出，揉搓排气，擀成0.5厘米厚，正方形的面片。
15
面片切成两半。
16
将糯米馅放入面片中间。
17
面片将糯米馅包裹起来，捏紧实。
18
反个面，用切刀在表面切成格子状。
19
做好的两个生坯。
20
置入蒸锅，二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，焖5分钟再开盖。
21
蒸好的糯米卷，白白胖胖特别漂亮。
22
切块。
23
成品。咸香软糯，比包子还香哦！

诗文	糯米卷
释义	食材明细主料糯米 300g 面粉 400g 五花肉 150g 干香菇 35g 辅料葱头适量糖 15g 酵母 4g 调料盐适量酱油适量胡椒粉 1匙十三香半匙鸡粉少许咸香口味蒸工艺数小时耗时普通难度糯米卷的做法步骤 1 糯米清洗干净后放电饭锅蒸熟。 2 准备五花肉、香菇、葱头。 3 将五花肉、香菇、葱头剁碎。 4 五花肉入锅炒出油脂。 5 炒至表面焦黄。 6 放入葱末炒香。 7 放入香菇炒香，再放半匙盐入味。 8 最后放入糯米饭。 9 加入适量的酱油、胡椒粉、十三香、鸡粉拌匀，馅料就做好了。(这一步关火操作) 10 将做好的糯米馅料放入模具中压实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。 11 接下来和面，面粉中放入糖和酵母，倒入适量清水，用面包机发酵好。 12 将冷藏好的糯米馅取出。 13 倒扣后切成两半。 14 将发酵好的面取出，揉搓排气，擀成0.5厘米厚，正方形的面片。 15 面片切成两半。 16 将糯米馅放入面片中间。 17 面片将糯米馅包裹起来，捏紧实。 18 反个面，用切刀在表面切成格子状。 19 做好的两个生坯。 20 置入蒸锅，二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，焖5分钟再开盖。 21 蒸好的糯米卷，白白胖胖特别漂亮。 22 切块。 23 成品。咸香软糯，比包子还香哦！使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：面食馒头花卷
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食材明细

糯米卷的做法步骤