“冬天即将过去，春天还会远吗？双蛋节过后，距离立春只有一个月了；变化无常的春天时不时的冷空气南下，出现“倒春寒”。这时需要春捂秋冻提前备战；注意避免湿气和风寒的侵袭，预防感冒和肺炎。喝汤养生一直是中国人的最爱。这时候进补，多喝汤是最合适的，可以多煲一些去虚火的汤水，山药排骨汤、莲藕排骨汤等是不错的选择。山药排骨汤我们经常喝，吃掉排骨的肉之后，骨头一定是扔到了垃圾里。实际上骨头的营养价值很高，就这样扔掉很可惜，除非对它进行微细粉碎，效果能好一些。用破壁机将熟透的山药排骨汤放进去，极致的动力将排骨可以打得十分顺滑无颗粒，达到完美吸收的效果，很快的变成一碗美味的浓汤。让我们用这样一碗全营养山药排骨汤关爱家人，浓缩的精华适宜父母年纪大了吃不下的咬不动；正在长身体的孩子和备孕的准妈妈。这碗暖暖的浓汤营养健脾养胃。可以作为早中晚餐，搭配主食、蔬菜等。咕咚咕咚可以喝得一滴不剩。全营养饱腹感强劲，破壁机打出来的山药排骨汤；含有揉碎的食材颗粒，保持了山药排骨原有的全营养成分不流失，春天饮食应该“省酸增甘，以养脾气“为重，甘味食物首选的山药非常适合春天食用，经常吃山药可以提高人体免疫力。一起来做不一样的山药排骨汤吧~由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
营养山药排骨汤的做法步骤
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1准备山药和小排。 -
2将排骨洗净切成块，锅中置水烧开，把排骨放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分。 -
3山药切成同排骨大小均等的块。山药去皮切块后特别容易发黑，抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。 -
4焯水洗净的排骨放进炖锅里。往炖锅中放进一个生姜。排骨里加入几滴白醋，可以促使排骨中的钙质释放出来后，溶入到汤汁中里，使山药排骨汤味道更加鲜美。 -
5加进1勺料酒。注满水到炖盅里，按下煲汤键炖2小时。炖好的山药排骨汤盛入汤碗里，撒进枸杞。放进1勺盐。汇进切好的葱花。加进1勺胡椒粉。 -
6先将山药排骨汤倒进破壁机；将装好的食材与搅拌杯组件装在主机上。投料盖盖上；插上搅拌棒。按下一键通程序工作完成关闭机器。 -
7无与伦比的极致动力，将食材打得十分顺滑无颗粒，达到完美的效果，很快的变成一碗美味的浓汤。此汤为少油版非常健康，在放进破壁机之前，已经撇去上面一层油。打好之后直接倒进碗里即可食用。
小窍门
1.每次喝多少打多少，这样减少食物表面和空气的接触面积保全营养。
2.食材放入破壁机需要将投料盖盖上，并且插上搅拌棒预防食材的汤汁到处飞溅。
2.食材放入破壁机需要将投料盖盖上，并且插上搅拌棒预防食材的汤汁到处飞溅。
使用的厨具：其它、炖盅、电压力锅、高压锅、汤锅、砂锅
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