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诗文	巧克力豆渣饼干
释义	食材明细 主料 干燥豆渣 70克 低粉 50克 辅料 鸡蛋 1个 配料 细砂糖 40克 泡打粉 1/2小匙 无盐黄油 40克 盐 1/8小匙 巧克力 50克 白芝麻 10克 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 巧克力豆渣饼干的做法步骤 1 豆渣用微波爐加熱5分鐘 2 讓水分蒸發干燥，取70克备用 3 白芝麻炒熟備用 4 軟化的黃油分三次加入細砂糖打勻 5 打入一個雞蛋混合打勻 6 篩入混合過篩的低粉和泡打粉，翻拌至無干粉 7 篩入混合過篩的低粉和泡打粉 8 翻拌至無干粉 9 巧克力隔熱水加熱至溶化 10 將溶化的巧克力混入面糊 11 倒入白芝麻混合 12 再倒入放涼的豆渣 13 混合均均 14 取一湯匙舀一勺面糊擺放在烤盤上，依次間隔舀好，180度烤約15-20分鐘 小窍门 PS：巧克力可用20克可可粉代替 使用的厨具：烤炉、微波炉 所属分类： 烘焙
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