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诗文 土豆红烧肉
释义
土豆红烧肉的做法
“天天吃草。今天准备换换口味。PS(有喜欢看小说的宝宝吗,我的初步作品,《广告魔女录》连载于qq阅读,喜欢阅读的小伙伴们可以下载阅读,帮忙投票,支持原创。)”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 0.5个
辅料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 桂皮 适量
  • 十三香 适量
  • 香叶 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

土豆红烧肉的做法步骤

  • 土豆红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切小块,冷水入锅,去油去血沫。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:2
    2
    焯水期间准备土豆胡萝卜。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:3
    3
    准备葱椒蒜。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:4
    4
    五花肉大火烧开后,捞出备用。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:5
    5
    锅内加油,加入葱姜蒜炒出香味下五花肉再次煸炒,可以再去除一部分油脂。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入老抽,料酒,酱油上色,去腥。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:7
    7
    加水,大火煮开,加入桂皮香叶八角。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:8
    8
    烧开后小火慢炖20分钟。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:9
    9
    加入土豆,胡萝卜块。加入盐,鸡精,十三香。继续大火烧开小火慢炖。
  • 土豆红烧肉的做法步骤:10
    10
    出锅前记得收汁。我家娃突然醒了,后面交给婆婆,婆婆就把菜盛出来了!??所以肉的颜色较浅。不过,经过前期焯水,煸油,五花肉并不肥腻。

小窍门

做菜期间,请安顿好你的娃!????
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:43:38