网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
烤猪头肉
释义
食材明细
主料
猪头肉
700g
辅料
奥尔良腌料
一袋(35g)
酱油
2勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
烤猪头肉的做法步骤
1
猪头肉一块,先焯水十分钟,再用清水冲洗,把表面处理干净。
2
奥尔良腌料。
3
把猪头肉切成几小块,用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔,为的是让肉更快入味。
4
倒入奥尔良腌料包、酱油、蚝油和料酒。
5
涂抹均匀,腌制一个小时。
6
肉腌好后,放入烤盘,用锡纸包起来。
7
完全密封包好,置入烤箱,按烤肉键210度,烤40分钟。
8
时间到肉已熟了,接下来还有程序要操作。
9
将剩下的腌料汁加点油,用刷子在猪头肉表面刷均匀(上下左右全刷匀),让肉完全吃透腌料汁的味。
10
不需再包裹了,敞开烤,同样的温度继续再烤10分钟。
11
时间到,肉已完全烤好,切块开吃。
12
立秋到了,过了一个清淡的苦夏,补偿夏天的损失,适宜来点肉贴秋膘。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
蜜汁苹果饮
菠菜鸡蛋粉条馅双色饺子
双莲双米粥
韭香蛏子
蒜蓉粉丝蒸生蚝
鸳鸯芹菜馅饺子
肉松黄芥末酱蛋糕卷
山药蒸虾仁
炸油条(油锅和空气炸锅版)
萝卜鱼骨汤
甜酸鸡柳
水晶皮蛋
香烤鸡肚
海带豆腐煲
苹果螃蟹
萝卜丝丸子
烤羊肉串
羊肉汤
炸丸子
鲜肉包
红烧狮子头
玉米炒白菜
酱香鸡肉土豆
酱香昂刺鱼
荷花拼盘
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 1:39:04