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诗文	烤猪头肉
释义	食材明细 主料 猪头肉 700g 辅料 奥尔良腌料 一袋（35g） 酱油 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 咸香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 烤猪头肉的做法步骤 1 猪头肉一块，先焯水十分钟，再用清水冲洗，把表面处理干净。 2 奥尔良腌料。 3 把猪头肉切成几小块，用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔，为的是让肉更快入味。 4 倒入奥尔良腌料包、酱油、蚝油和料酒。 5 涂抹均匀，腌制一个小时。 6 肉腌好后，放入烤盘，用锡纸包起来。 7 完全密封包好，置入烤箱，按烤肉键210度，烤40分钟。 8 时间到肉已熟了，接下来还有程序要操作。 9 将剩下的腌料汁加点油，用刷子在猪头肉表面刷均匀(上下左右全刷匀)，让肉完全吃透腌料汁的味。 10 不需再包裹了，敞开烤，同样的温度继续再烤10分钟。 11 时间到，肉已完全烤好，切块开吃。 12 立秋到了，过了一个清淡的苦夏，补偿夏天的损失，适宜来点肉贴秋膘。 使用的厨具：烤炉 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	改变源自热爱——玉米山药大骨汤 鲫鱼冬瓜汤 焖黄皮豆干 香菇鸡肉粥 大骨汤 自制四川泡菜 烘焙【改变】一份心情——苹果双色戚风 冬瓜鸡蛋方便面 自己做奶油奶酪 鸡里蹦 清淡小炒菜～丝瓜面筋 五彩炒米粉 【百分百零失败】蓝莓芝士慕斯蛋糕 高汤煮饺 爽口萝卜皮 让你家的宝贝也爱上豆腐——糖醋脆皮豆腐 鸭掌焖香菇 红酒鸡翅 沙茶酱拌面 羊肉胡萝卜菜盒子 番茄洋葱炒牛肉 【南瓜鸭翅】 剁椒多宝鱼 红烧大虾 清蒸罗非鱼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。