“学厨栗子模具12一盘量”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗子烧的做法步骤
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1面粉用的王后低筋粉糖浆就是做月饼的那种。 -
2所有材料加入面包机揉面，或者用手也可以的。
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3揉成团后用保鲜膜包好冷藏松弛40分钟。
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4将栗子泥和细砂糖放入锅中炒。
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5再加入朗姆酒小火慢炒，挥发其多余的水分。炒到我们平时做月饼馅的状态就可以。
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6将松弛好的面团分成12个小球。
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7将做好的栗子泥也分成12份，搓圆。
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8用面团包好栗子泥球。
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9放入栗子模具中压实。烤箱中层150度20分钟左右即可。
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10出炉后放凉脱模后，在栗子尾部涂一点点黄油，沾一层白芝麻，这样更像一颗栗子了。
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11自己炒栗子馅更好吃。
小窍门
1、内馅里还可以加一颗熟栗子仁增加口感。不放也可以的。
2、原方就是一个月饼的配方，不加可可粉，可以做10个50克的栗子月饼。
2、原方就是一个月饼的配方，不加可可粉，可以做10个50克的栗子月饼。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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