“麻辣鲜香，质细滑嫩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
口水兔的做法步骤
-
1兔腿漂洗干净。 -
2兔腿冷水下锅，烧沸打去浮沫，放料酒、老姜、胡椒粉，中火煮十五分钟； -
3将兔腿捞入冰水中泡三五分钟，沥干、斩成块。 -
4取碗放凉拌酱油、醋、蚝油、味精、花椒面、五香粉、油辣子海椒、芝麻油、白芝麻、白糖、姜丝、蒜粒、葱颗，加菜籽油调匀； -
5将汁浇在兔块上即可。
使用的厨具：煮锅
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