“用西米糊做外壳，透亮；里面装上红薯馅儿和紫薯馅儿，从外面就能瞧见馅儿的颜色，味甜有嚼头，入口糯香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水晶双色球的做法步骤
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1把紫薯和红薯蒸熟，按压成泥。 -
2加入适量蜂蜜，增加馅儿的甜度，然后用手揉成球状做馅儿。
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3西米用凉水浸泡三小时后，用勺子搅拌成糊状。
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4戴上手套，拿一团糊摊平，放入红薯球，再把这个西米糊揉圆。
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5出锅摆盘即可，点一点黑芝麻更好看！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶