食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香肠花朵面包的做法步骤
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1主料全部倒入厨师机中。 -
2成团后加入黄油20g。
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3活至面团能拉出手套膜，盖保鲜膜放温暖处发酵。
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4发至1.5-2倍大小。手指蘸面粉戳洞，不塌陷，不回缩为佳
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5团均分成六份。个体约重75g
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6再将75g重的面团分成5等份，每个重15克。
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7阳极模具刷油，将小剂子分别滚圆放入模具中。盖保鲜膜等待发酵。
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8将47克重的火腿肠分成三等份，根部保持一厘米不切透。
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9火腿肠插入面团中心处，刷蛋液。
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10番茄沙司围边。
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11烤箱上下火175度烘烤22分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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