“据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效，使人「长寿少疾」。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：「味甘，性平。归脾、肾经。」、「补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。」”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
清蒸红薯丸子的做法步骤
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1准备食材，把红薯，香菇洗干净。 -
2红薯去皮，擦成细丝。 -
3香菇切成细小丁，葱，姜切沫。 -
4把葱，姜，香菇，酱油，五香粉，盐，鸡精跟肉馅拌匀。 -
5最后放入红薯丝，香油拌匀。 -
6搓成乒乓球一样大小的丸子。 -
7放入盘子，上锅蒸18分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜