网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	巧克力慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2枚 白砂糖 60g 全效面粉 50g 杏仁粉 10g 可可粉 5g 橄榄油 10g 辅料 牛奶 125ml 蛋黄 1个 白砂糖 15g 吉利丁片 4g 巧克力 80g 搅打奶油 100g 配料 可可粉 6g 开水 60g 银色糖豆 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1 A料中的蛋和糖混合搅打→至表面可画出纹路. 2 筛入A料中的粉类→入橄榄油→拌匀成面糊. 3 倒入模具中→在桌子上顿几下→震出内部大气泡. 4 烤箱预热至170°C→入中层→25分钟→取出冷却至室温→脱模. 5 削去顶端凸起部分→剩余蛋糕体平切成厚度相等的两片. 6 B料混合拌匀→均匀涂抹在蛋糕表面→放入冰箱冷冻室. 7 加热C料中的牛奶至80°C→C料中的蛋黄和白砂糖搅打至颜色发白→倒入牛奶中混合拌匀. 8 C料中的吉利丁片冷水泡软→略攥干水分→入步骤7→搅拌至完全融化. 9 加入巧克力→搅拌至完全融化. 10 C料中的搅打奶油打至硬性发泡→加入步骤9中→拌匀成慕斯糊. 11 取出冷冻室中的蛋糕→一片放入模具底部→倒入一半慕斯糊. 12 放入另一片蛋糕. 13 倒入剩余的慕斯糊. 14 入冰箱冷藏至慕斯糊凝固→取出脱模→以银色糖豆装饰表面. 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   慕斯
随便看	黄花菜肉丸汤 可爱萌卷—龙猫蛋糕卷 南瓜浓汤&香葱面包条 豆腐丸子 似水流年之水煮肉片 糖醋素排骨 炝粉 清香荷叶饭 三文鱼蔬菜丁 芝士牛角面包 甜味煎饼 双花炒面根 海米丝瓜炒鸡蛋 麻酱蒜泥 玛格丽特饼干 蛋炒饭 鲫鱼汤 香辣杏鲍菇 南瓜饼（蒸、煎、烤3种做法） 羊肉手抓饭（电饭煲版） 出游便当饭盒 火龙果蜂蜜酸奶汁 海洋慕斯蛋糕 黄桃西瓜沙冰 迷迭香盐焗蟹 stop over at stoppage stoppage time stop payment stopped stopper stopping stopple stop press stop-press stop press stop short of stop short of doing stop sign stop smoking 无俗念 蓑衣（元·丘处机） 无俗念 论性（元·尹志平） 无俗念 赞师（元·丘处机） 无俗念 赠曹秋岳侍郎（清·龚翔麟） 无俗念 述怀（元·丘处机） 无俗念 通仙观作（元·尹志平） 无俗念 题《桐荫读书图》（近现代·温倩华） 无俗念 题柔吉妹梨花白燕图（清·袁绶） 无俗念 题王小鹤诗态图（清·袁绶） 无俗念 龙阳观道众索（元·尹志平） 无俗念（元·丘处机） 无俗念（元·凌云翰） 无俗念（元·尹志平） 无俗念（元·尹志平） 无俗念（元·尹志平） 数学分析讲义(第1册北京高等教育精品教材) 影海拾贝(我的摄影论评) 闽南涉台族谱汇编(共100册)(精) 市场经济下的中国城市规划--发展规划的范式(第2版) 风儿花儿和鸡妈妈(精)/两只小兔系列 连贯式生产性城市景观/新田园城市理论译丛 巧用白板教语文(信息技术与语文教学操作指南)/行知工程信息化教学系列 论德国职业教育本质特征及其发展动力 城市综合体新兵入门/房地产开发新兵入门丛书 塔/中国精致建筑100 广州南海神庙/中国精致建筑100 陈氏书院/中国精致建筑100 徽州祠堂/中国精致建筑100 徽州乡土村落/中国精致建筑100 设计的文化/设计经典译丛

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。