食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
-
1A料中的蛋和糖混合搅打→至表面可画出纹路. -
2筛入A料中的粉类→入橄榄油→拌匀成面糊. -
3倒入模具中→在桌子上顿几下→震出内部大气泡. -
4烤箱预热至170°C→入中层→25分钟→取出冷却至室温→脱模. -
5削去顶端凸起部分→剩余蛋糕体平切成厚度相等的两片. -
6B料混合拌匀→均匀涂抹在蛋糕表面→放入冰箱冷冻室. -
7加热C料中的牛奶至80°C→C料中的蛋黄和白砂糖搅打至颜色发白→倒入牛奶中混合拌匀. -
8C料中的吉利丁片冷水泡软→略攥干水分→入步骤7→搅拌至完全融化. -
9加入巧克力→搅拌至完全融化. -
10C料中的搅打奶油打至硬性发泡→加入步骤9中→拌匀成慕斯糊. -
11取出冷冻室中的蛋糕→一片放入模具底部→倒入一半慕斯糊. -
12放入另一片蛋糕. -
13倒入剩余的慕斯糊. -
14入冰箱冷藏至慕斯糊凝固→取出脱模→以银色糖豆装饰表面.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
慕斯
- 简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉
- 家常菜--素炒黄瓜
- 苦瓜龙骨汤
- 【端午节】跨越千年的美食 八宝粽
- 端午节红糖粽
- 咖喱牛肉粽
- 西瓜草莓冰饮
- 干贝娃娃菜
- 自制葡萄果酱
- 超简单自制奶茶
- 自酿香醇米酒
- [我爱我的家]----------豌豆炒蛋
- 清淡健康-嫩豆腐肉片汤
- 【平淡的幸福】卷心肉
- 香甜豆沙紫薯球
- 番茄炒蛋
- 玉米南瓜粥
- 糖醋鱼排
- 简单做出美味披萨
- 黑芝麻核桃粉
- 红烧鲫鱼
- 清炒豆腐菜
- 香煎里脊肉
- 黑椒里脊肉
- 蘑菇炖肉
- 穷神观化
- 穷纤什么什么的成语
- 穷纤入微
- 穷经什么什么的成语
- 穷经皓首
- 穷老什么什么的成语
- 穷老尽气
- 穷而什么什么的成语
- 穷而后工
- 穷苗什么什么的成语
- 穷苗苦根
- 穷荒什么什么的成语
- 穷荒绝徼
- 穷街什么什么的成语
- 穷街陋巷
- 怀王子启寓赣在兵围中已兼月矣（明·刘崧）
- 怀王彦举三首（明·孙蕡）
- 怀王彦博徐审知（宋·赵蕃）
- 怀王心亭驾部时终养将释经（明·林熙春）
- 怀王恒叔十四韵（明·胡应麟）
- 怀王愧两少司马、徐暗公、沈复斋中丞（明·张煌言）
- 怀王敏德长者（元·郑元祐）
- 怀王敬哉（清·宋琬）
- 怀王来硕（清·卢乾元）
- 怀王校书观（明·谢晋）
- 怀王楚臣（明末清初·何巩道）
- 怀王澄伯卧病（明·沈野）
- 怀王生（明·袁凯）
- 怀王百谷（明·方蕖）
- 怀王直秀才（唐·鲍溶）
- 英国玩全攻略(2015-2016最新全彩版)
- 快手早餐(精)
- 天堂邂逅
- 国学与社会主义核心价值观
- 郭崇毅传奇人生(1921-2002)
- 中国节日志(刀杆节)
- 中国节日志(六月会)
- 中国节日志(莲花山花儿会)
- 中国节日志(春节青海卷)
- 大智周恩来(伟人何以成为伟人)
- 陈独秀思想研究新论/光明学术文库
- 美国大学申请流程29讲(修订版)/美国大学网丛书
- 中国节日志(桑衎新年)
- 中国节日志(拉木鼓)
- 中国节日志(十月年)