网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	巧克力慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2枚 白砂糖 60g 全效面粉 50g 杏仁粉 10g 可可粉 5g 橄榄油 10g 辅料 牛奶 125ml 蛋黄 1个 白砂糖 15g 吉利丁片 4g 巧克力 80g 搅打奶油 100g 配料 可可粉 6g 开水 60g 银色糖豆 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1 A料中的蛋和糖混合搅打→至表面可画出纹路. 2 筛入A料中的粉类→入橄榄油→拌匀成面糊. 3 倒入模具中→在桌子上顿几下→震出内部大气泡. 4 烤箱预热至170°C→入中层→25分钟→取出冷却至室温→脱模. 5 削去顶端凸起部分→剩余蛋糕体平切成厚度相等的两片. 6 B料混合拌匀→均匀涂抹在蛋糕表面→放入冰箱冷冻室. 7 加热C料中的牛奶至80°C→C料中的蛋黄和白砂糖搅打至颜色发白→倒入牛奶中混合拌匀. 8 C料中的吉利丁片冷水泡软→略攥干水分→入步骤7→搅拌至完全融化. 9 加入巧克力→搅拌至完全融化. 10 C料中的搅打奶油打至硬性发泡→加入步骤9中→拌匀成慕斯糊. 11 取出冷冻室中的蛋糕→一片放入模具底部→倒入一半慕斯糊. 12 放入另一片蛋糕. 13 倒入剩余的慕斯糊. 14 入冰箱冷藏至慕斯糊凝固→取出脱模→以银色糖豆装饰表面. 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   慕斯
随便看	电饭锅蛋糕 香橙慕斯蛋糕-QQ糖版 紫薯桂花汤圆 哆啦A梦最爱的小零食——铜锣烧 姬松茸杂菌鸡汤 原味酸奶 双椒肉酱拌面 四喜蒸饺 咸豆腐干煎蛋 热干面 酥皮泡芙 豆角焖面 胖头鱼炖手撕茄子 牛奶椰蓉糕 秋葵山药炒蟹味菇 芝士酥皮饼 莲藕芹菜肉馅饺子 藕夹 酸缸豆蒜蓉豆腐 原味腰果 西米咖啡 米酒汤圆 青柠鸡尾酒 爆炒鱿鱼 望潮五花肉炖蛋 狐兔什么什么的成语 狐凭什么什么的成语 狐凭鼠伏 狐听之声 狐听什么什么的成语 狐唱什么什么的成语 狐唱枭和 狐埋什么什么的成语 狐埋狐扬 狐埋狐搰 狐奔什么什么的成语 狐奔鼠窜 狐妖小红娘超燃语句用英语怎么说 狐媚什么什么的成语 狐媚惑主 元日（宋·胡仲弓） 元日（宋·胡仲弓） 元日（宋·胡安国） 元日（宋·范成大） 元日（宋·范成大） 元日（宋·薛季宣） 元日（宋·薛季宣） 元日（宋·许及之） 元日（宋·赵淦夫） 元日（宋·辛弃疾） 元日（宋·邹浩） 元日（宋·释契嵩） 元日（宋·释行海） 元日（宋·陈与义） 元日（宋·陈师道） 2007年版世界制造业重点行业发展动态 中外纹饰艺术大图典(动植物卷) 中外纹饰艺术大图典(器物卷) 中外纹饰艺术大图典(吉祥图案卷) 迈向和谐社会的追求(2006-2007年上海社会报告书) 上海科技馆(精) 美术版本过眼录(1949-1965) 志愿服务与义工建设 历届高考经典题解析(物理化学实验) 善与恶(天台佛教思想中的遍中整体论交互主体性与价值吊诡)/觉群佛学译丛 30部中外文学名著高考导读(修订版) 吻 武汉旧影/旧城旧影历史邮品图像集萃 青岛旧影/旧城旧影历史邮品图像集萃 明清徽墨研究

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。