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诗文 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】
释义
巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法
“这道椒盐香酥虾用料也相当简单,把虾直接油锅炸制后保持鲜嫩的肉质

配以酥脆的外壳和椒香味,必定让你馋涎欲滴”

食材明细

主料
  • 新鲜虾 500克
  • 长红辣椒 2个
  • 料酒 1勺
  • 2小勺
  • 两小把
  • 大蒜 3瓣
  • 2片
  • 椒盐粉 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

椒盐香酥虾的做法步骤

  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:1
    1
    将虾放入清水中冲洗干净
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:2
    2
    从虾背的第二节处用小刀刮开,不要太深,然后抽出泥线,放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:3
    3
    姜,辣椒,葱洗净切碎,大蒜去皮切小片
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:4
    4
    锅内倒入适量玉米油,加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:5
    5
    待虾炸至变色弯曲时捞起
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:6
    6
    待一会后再次倒入锅内复炸一次(再过一次油就可以,不要炸太久,以免虾肉变老影响口感)
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:7
    7
    将虾炸至金黄色时捞起沥干油份(虾壳变得酥脆)
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:8
    8
    锅内留少许油,加热倒入香料爆出香味
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:9
    9
    倒入炸制过的虾翻炒
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:10
    10
    倒入炸制过的虾翻炒
  • 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法步骤:11
    11
    翻炒一会后加入椒盐粉拌匀,试下味,最后倒入香葱充分拌匀
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  
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更新时间:2025/3/10 7:11:20