“因为我的家乡靠海，所以我们从小就在父母的影响下，喜欢吃海鲜。
特别是夏天，家乡海鲜的品种比冬天多了很多，也便宜，最常吃的就是虾。
所以我们家做汤，做菜，都习惯放点虾，这样菜的味道就鲜很多。
今天做个丝瓜毛豆炒海虾，有荤有素，又放了毛豆，这也是爸爸一直喜欢的，很好的下酒菜哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜毛豆辣炒海虾的做法步骤
-
1准备食才，丝瓜去皮，洗净切块 -
2毛豆洗净，用开水焯八分熟盛出 -
3锅里油热，放入姜，蒜，辣椒爆香 -
4放入丝瓜，加料酒煸炒至发蔫 -
5放下毛豆 -
6加些清水，煮3分钟 -
7放下海虾 -
8加点盐煸匀 -
9加点鸡精，撒些葱即可
小窍门
1.毛豆要煮熟才好吃。
2.喜欢辣的，可以多放些辣椒。
2.喜欢辣的，可以多放些辣椒。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱