“前几天做了抹茶味的，用了奥利奥饼干，今天又想吃了。换个原味的，而且低糖，既解馋又不怕吃了胖，过程都大同小异”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
慕斯的做法步骤
-
1将饼干放在活底模中捣碎 -
2黄油隔水溶化 -
3溶化好的黄油倒入饼干渣中搅拌均匀用勺子压紧。（黄油的多少要看倒入后饼干渣能否全部沾在一起不散），放冰箱冷藏 -
4牛奶隔水坐热，放入明胶粉彻底溶化，放凉待用 -
5淡奶油加糖，稍用打蛋器打出纹路即可，加入牛奶明胶糊拌匀 -
6倒入先冰好的饼干渣中，放入冰箱继续冷藏2小时就可以吃了 -
7脱模 -
8装盘
所属分类：
甜品