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诗文
清蒸鲈鱼
释义
“第一次将鲈鱼摆成孔雀开屏状,摆的不是特别好看,下次会继续努力!”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
葱白
半根
姜
1块
干辣椒
3个
枸杞
10粒
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
准备各种原材料。
2
将葱白和姜切成丝,辣椒切成小段,摆在盘子里。
3
将鲈鱼头切下,从背部切成段,注意腹部不要切断。
4
轻轻拉成孔雀尾巴状,鱼尾巴不好切,可以放在下面。
5
将做好造型的鱼放在铺有姜丝的盘子上,鱼头垫高点,上面铺上姜丝和葱丝,点缀上枸杞,滴入料酒和蒸鱼豉油,撒入食盐腌制十分钟。
6
微波炉内高火14分钟,关火后虚蒸两分钟,然后滴入少量麻油即可食用。味道清淡鲜美!
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更新时间:2025/10/1 12:54:35