食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1新鲜活鱼，宰杀洗净。 -
2加入少许料酒，将鱼腌下。 -
3大葱切段，八角、姜片准备好,豆腐切大块。 -
4平底锅烧热，倒入油，烧热，将鱼放入，两面煎黄。要是粘锅，可以在油里加点姜片，可以防粘。 -
5烧过内烧水，将煎好的鱼放入。 -
6放入切好的姜片、大葱段、八角。 -
7鲫鱼炖至汤色变白，将豆腐放入。 -
8炖好之后，放入白胡椒粉。 -
9加入香油。 -
10放入香菜。
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