食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末肠粉的做法步骤
-
1所有材料准备好！ -
2调粉浆，调好后放置10-20分钟让粉充分融合。 -
3准备好盘子和夹子。 -
4我喜欢直接把肉沫放入浆里，不喜欢的可以不放，或者可以蒸的时候放入虾仁、青菜之类的！ -
5盘子抹油放入调好的浆，不要太多，只要薄薄一层，放入鸡蛋液和葱花，把盘放入开水锅内蒸2-3分钟（盘子放平以免厚度不均匀） -
6蒸好的肠粉出锅了！ -
7用刮板把肠粉往一边卷，装盘！ -
8事先准备一小半碗水，加入一勺生粉，酱油，蚝油，盐，搅拌均匀。开小火上锅放入少许油，倒入蒜蓉，炒至金黄色后加入两碗水，再倒入调好的汁，转中火不断搅拌，直至酱料呈透明色，放入碗中备用。 -
9蒸好的肠粉放入自己做的酸萝卜淋入酱汁，再配上一碗紫米粥和水果，营养丰富的早餐就做好了！
小窍门
肠粉专用粉和盘子淘宝上就有卖的，离开家乡很多年了，一直都想吃这口，可惜没有卖的，在网上一搜居然有卖的，入手一套自己做着解馋！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 土豆烧牛肉
- 螃蟹炒面
- 蒜苔炒牛肉
- 干煸四季豆
- 日式章鱼菜饭
- 牛肉煎锅
- 贵州凉粉 凉拌剪粉
- 【海米葱油拌面】
- 吮指孜然蒜味皮皮虾
- 【可乐鸡翅】
- 香菇排骨饭
- 蛋奶布丁
- 卤五香蚕豆
- 抹茶戚风蛋糕
- 少糖少油健康桃酥
- 小宵夜
- 冰粉 贵州冰粉
- 停不下来的海苔碎
- 抹茶香草双色磅蛋糕
- 炝锅版菠菜鸡蛋汤
- 抹茶蜜豆麻薯
- 油辣子
- 酥肉
- 重庆小吃油茶
- 土耳其风暴，意式薄饼
- 什么庭什么玉的成语
- 什么庭什么礼的成语
- 什么庭什么穴的成语
- 什么庭什么训的成语
- 什么庭什么镜的成语
- 什么庭什么闾的成语
- 什么庭什么鱼的成语
- 什么庶什么炭的成语
- 什么康什么体的成语
- 什么康什么家的成语
- 什么康什么直的成语
- 什么康什么药的成语
- 什么康什么阜的成语
- 什么康什么雪的成语
- 什么庸什么俗的成语
- 洞仙歌 游霹雳南天洞（近现代·李继熙）
- 洞仙歌 湖天望月（清末民国初·易顺鼎）
- 洞仙歌 漫兴（元·吴景奎）
- 洞仙歌 烛泪（近现代·邓潜）
- 洞仙歌 爰居阁主倩今雪女士模周文矩玉步摇（清末近现代初·陈方恪）
- 洞仙歌 玉印高寸许，状如半核，篆文仅一真（清末近现代初·汪东）
- 洞仙歌 琴南以亡友吴竹虚画墨桃小幅见贻，（清·戴延介）
- 洞仙歌 用坡公韵（清末民国初·樊增祥）
- 洞仙歌 用柳屯田体为湖帆先生题仇实甫画长（近现代·龙榆生）
- 洞仙歌 用梦窗体（清·杨玉衔）
- 洞仙歌 甲寅初春，得静庵、墨斋来书，为报（民国末当代初·朱庸斋）
- 洞仙歌 留别（近现代·汪石青）
- 洞仙歌 癸亥除夕（近现代·吴梅）
- 洞仙歌 癸未开岁五日，自大沙渡溪看梅，同（近现代·夏承焘）
- 洞仙歌 登临漳城咏梅（宋·李弥逊）
- 思奔(在历史与八卦之间)
- 全球通史(上下从史前史到21世纪上下第7版修订版)(精)
- 明清文学名作欣赏/名作欣赏精华读本
- 中国新时期学术热点研究
- 海外汉语课本(附光盘及汉字练习册1北大版海外汉语教材)
- 建设工程经济(高职高专院校十二五规划教材)
- 美国在华治外法权的终结--1943年中美新约研究
- 都市型现代农业的理论与实践
- 跨境经济带发展规划研究
- 英雄的孤独谁能懂--民营企业家创业心路/中国当代民营企业家创业丛书
- 医院社会责任研究/中国中青年社会责任专家优秀文库
- 档案与信息管理(十二五高职高专文秘类专业规划教材)
- 转型时期我国政治整合问题研究
- 卫生事业管理学(南方医科大学近医学科特色系列教材)
- 人力资源管理(21世纪高职高专规划教材)/工商管理系列