食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末肠粉的做法步骤
-
1所有材料准备好！ -
2调粉浆，调好后放置10-20分钟让粉充分融合。 -
3准备好盘子和夹子。 -
4我喜欢直接把肉沫放入浆里，不喜欢的可以不放，或者可以蒸的时候放入虾仁、青菜之类的！ -
5盘子抹油放入调好的浆，不要太多，只要薄薄一层，放入鸡蛋液和葱花，把盘放入开水锅内蒸2-3分钟（盘子放平以免厚度不均匀） -
6蒸好的肠粉出锅了！ -
7用刮板把肠粉往一边卷，装盘！ -
8事先准备一小半碗水，加入一勺生粉，酱油，蚝油，盐，搅拌均匀。开小火上锅放入少许油，倒入蒜蓉，炒至金黄色后加入两碗水，再倒入调好的汁，转中火不断搅拌，直至酱料呈透明色，放入碗中备用。 -
9蒸好的肠粉放入自己做的酸萝卜淋入酱汁，再配上一碗紫米粥和水果，营养丰富的早餐就做好了！
小窍门
肠粉专用粉和盘子淘宝上就有卖的，离开家乡很多年了，一直都想吃这口，可惜没有卖的，在网上一搜居然有卖的，入手一套自己做着解馋！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 【蜂蜜海绵蛋糕】——带着满满的儿时记忆
- 樱花卷
- 草莓奶油马芬蛋糕
- 小熊抹茶曲奇饼干
- 糖门夺命土豆泥
- 茄子炒豇豆
- 红烧羊排
- 盐煎三文鱼
- 青酱意面
- 炒鱿鱼丝
- 小熊维尼蛋糕卷
- 元宝馄饨
- 小蜗牛面包
- 呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕
- 鞭炮迎春
- 凯撒鸡块饭
- 原味面包
- 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕
- 粉皮煮鱼
- 莴笋叉烧肉
- 麻辣卤猪手
- 冬日暖汤---双萝羊肉
- 双椒黑山羊
- 炸豆腐丸子
- 珍珠球
- 缝什么浅什么的成语
- 缝什么补什么的成语
- 缝毛衣用英语怎么说
- 缝破什么什么的成语
- 缝破补绽
- 缝衣什么什么的成语
- 缝衣浅带
- 缟什么之什么的成语
- 缟什么什么交的成语
- 缟什么什么冠的成语
- 缟什么什么巾的成语
- 缟什么白什么的成语
- 缟什么綦什么的成语
- 缟纻之交
- 缟纻什么什么的成语
- 书怀柬西耘（清·龚易图）
- 书怀次叔孙兄弟（明·成氏（朝鲜人））
- 书怀次晓沧韵（清·丘逢甲）
- 书怀次李内翰宗易韵（明·潘希曾）
- 书怀用夜话韵（清·汤日新）
- 书怀示友十首（宋·陈与义）
- 书怀示周少隐右司（宋·王之道）
- 书怀示子遹（宋·陆游）
- 书怀简刘大（明·王恭）
- 书怀简孙何丁谓（宋·王禹称）
- 书怀绝句五首（宋·陆游）
- 书怀继元弟裕之韵四首（金·赵元）
- 书怀联句同敬亭用昌黎纳凉联句原韵（清·敦敏）
- 书怀诗（清·金朝觐）
- 书怀贻京邑同好（唐·孟浩然）
- 逻辑思考流程(解决复杂问题的系统化方法)(精)/创新方法名著译丛
- 嵌入式系统设计--基于Cortex-M处理器与RTOS构建
- 风力机气动噪声
- 协同物流网络优化--理论方法与应用
- 事业单位预算管理与实践研究
- 主题式图画捉迷藏(红楼梦)
- 数学(4下人教版RMJY2023春)/实验班提优大考卷
- 中国磁光电混合存储产业蓝皮书
- 你想飞吗像鸟一样(一座关于飞行的纸上博物馆)(精)
- 建设工程施工合同纠纷裁判规则(基于长三角高级人民法院典型案例评析)
- 区域研修管理的PASA模式/智能时代的教师专业发展
- 乳腺疾病防治指导手册/妇幼健康知识科普丛书
- 下一代互联网新技术理论与实践
- 外科案例汇编
- 广州公行时代对外人之裁判权南洋热带医药史话(精)/海上丝绸之路基本文献丛书