食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末肠粉的做法步骤
-
1所有材料准备好！ -
2调粉浆，调好后放置10-20分钟让粉充分融合。 -
3准备好盘子和夹子。 -
4我喜欢直接把肉沫放入浆里，不喜欢的可以不放，或者可以蒸的时候放入虾仁、青菜之类的！ -
5盘子抹油放入调好的浆，不要太多，只要薄薄一层，放入鸡蛋液和葱花，把盘放入开水锅内蒸2-3分钟（盘子放平以免厚度不均匀） -
6蒸好的肠粉出锅了！ -
7用刮板把肠粉往一边卷，装盘！ -
8事先准备一小半碗水，加入一勺生粉，酱油，蚝油，盐，搅拌均匀。开小火上锅放入少许油，倒入蒜蓉，炒至金黄色后加入两碗水，再倒入调好的汁，转中火不断搅拌，直至酱料呈透明色，放入碗中备用。 -
9蒸好的肠粉放入自己做的酸萝卜淋入酱汁，再配上一碗紫米粥和水果，营养丰富的早餐就做好了！
小窍门
肠粉专用粉和盘子淘宝上就有卖的，离开家乡很多年了，一直都想吃这口，可惜没有卖的，在网上一搜居然有卖的，入手一套自己做着解馋！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 芹菜猪肉馅饼
- 火腿拌秋葵
- 三鲜豆腐煲
- 祖传～～炒豆角
- 杂蔬冬瓜烧土豆丸
- 酿豆腐
- 简单果冻
- 宫保鸡丁
- 酸角意面沙拉
- 可乐鸡翅
- 干锅藕片
- 芹菜炒香干
- 迷迭香烤法棍
- 鸡蛋黄瓜炒木耳
- 韭菜盒子
- 花生卤猪脚
- 凉拌金针菇
- 肉桂吐司
- 鱼香肉丝盖浇饭
- 草莓奶昔沙冰思慕雪
- 懒人版牛肉干
- 香辣鱼千张
- 黑芝麻奇亚籽吐司
- 腐竹炒木耳
- 碱水粽
- 夙夜梦寐
- 夙夜梦寤
- 夙心什么什么的成语
- 夙心往志
- 多一事不如少一事
- 多一事不如省一事
- 多一什么什么的成语
- 多个地点用英语怎么说
- 多么棒的电影啊用英语怎么说
- 多么漂亮的花啊用英语怎么说
- 多么甜美的梦用英语怎么说
- 多么糟糕的天气用英语怎么说
- 多么肥的一只猫啊用英语怎么说
- 多事之秋
- 多事什么什么的成语
- 礼毕庆成（宋·胡宿）
- 礼法门寺真身塔（宋·张问）
- 礼洛伽山（明·沈明臣）
- 礼海云寺新成宝相（明·谢长文）
- 礼湘山佛和别驾叔韵（宋·李曾伯）
- 礼灭翁退天台能仁院归梁渚一绝寄之（宋·洪咨夔）
- 礼烈亲王克勒马图歌（清·翁方刚）
- 礼烈亲王克勒马歌（清·吴嵩梁）
- 礼烈亲王克勒马歌（清·陈寿祺）
- 礼烈亲王骹箭图（清·姚元之）
- 礼烈亲王鸣骹箭歌（清·张祥河）
- 礼爱师（明·吴梦旸）
- 礼牧护和尚定身塔（宋·释智愚）
- 礼疏山塔（宋·释惟一）
- 礼真歇了菩萨塔（宋·释居简）
- 北京到了(幼儿版)/轻松猫中文分级读物
- 卢梭评传(精)
- 通往大马士革之路(精)/金色俄罗斯
- 侵华日军第9420部队及云南细菌战研究/中国南方侵华日军细菌战研究丛书
- 电路基础(原书第6版)/国外电子与电气工程技术丛书
- 疯狂蔬菜学校(6卷心菜先生大变身)/小屁孩书系
- 油气田开发地质学(精)
- 中国古玉无损科技检测与研究(精)
- 绝对敬语研究
- 人生幸好有别离
- 太空(附我的游戏书)(精)/好玩的科学
- 戏剧社/三色猫探案
- 初中生同步写字课(8下部编人教版正楷)
- 孩子们的迪士尼五线谱本(海底总动员2多莉去哪儿)/迪士尼音乐世界丛书系列
- 大城小室