食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末肠粉的做法步骤
-
1所有材料准备好！ -
2调粉浆，调好后放置10-20分钟让粉充分融合。 -
3准备好盘子和夹子。 -
4我喜欢直接把肉沫放入浆里，不喜欢的可以不放，或者可以蒸的时候放入虾仁、青菜之类的！ -
5盘子抹油放入调好的浆，不要太多，只要薄薄一层，放入鸡蛋液和葱花，把盘放入开水锅内蒸2-3分钟（盘子放平以免厚度不均匀） -
6蒸好的肠粉出锅了！ -
7用刮板把肠粉往一边卷，装盘！ -
8事先准备一小半碗水，加入一勺生粉，酱油，蚝油，盐，搅拌均匀。开小火上锅放入少许油，倒入蒜蓉，炒至金黄色后加入两碗水，再倒入调好的汁，转中火不断搅拌，直至酱料呈透明色，放入碗中备用。 -
9蒸好的肠粉放入自己做的酸萝卜淋入酱汁，再配上一碗紫米粥和水果，营养丰富的早餐就做好了！
小窍门
肠粉专用粉和盘子淘宝上就有卖的，离开家乡很多年了，一直都想吃这口，可惜没有卖的，在网上一搜居然有卖的，入手一套自己做着解馋！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 凉拌藕片
- 带馅烧饼
- 山寨卡布基诺
- 蜂蜜柚子茶
- 五彩缤纷的彩色饺子
- 茴香酱配虾
- 麻辣鹌鹑蛋
- 柚子蜜
- 豆豉苦瓜牛肉
- 平底锅烤红薯
- 自制火腿肠
- 平底锅版蜂蜜板栗
- 羊T骨和柠檬
- 杂粮蒸蛋糕
- 苹果糖果
- 豆豉蒸龙利鱼
- 烤薯格
- 娃娃便当
- 川味麻辣系列---油泼鱼
- 门钉肉饼
- 荷包鲫鱼牛奶汤
- 秋冬美味-----酱卤大棒骨
- 糖醋带鱼
- 辣椒炒鸡心
- 牛排
- firth ne weather
- firth of clyde
- firth of forth
- firth of forth bridge
- fir tree
- fiscal cliff
- fiscal deficit
- fiscal responsibility
- fiscal ship
- fiscal year
- fish and chips
- fish ball
- fish balls
- fish bowl
- fish cake
- 玲珑四犯 栏影（清·周祖同）
- 玲珑四犯 梅溪体（清末民国初·易顺鼎）
- 玲珑四犯 此曲双调，世别有大石调一曲越中（宋·姜夔）
- 玲珑四犯 江天暮雪（清·周贻繁）
- 玲珑四犯 海棠（清·吴绡）
- 玲珑四犯 湘文既之浙，余亦东游，江空岁（清·蒋春霖）
- 玲珑四犯 用史梅溪韵代送（清·顾贞观）
- 玲珑四犯 用姜白石体（清末民国初·易顺鼎）
- 玲珑四犯 登德清玉尘峰浮远楼（清·杨夔生）
- 玲珑四犯 秋感（元末明初·邵亨贞）
- 玲珑四犯 签袁箨庵（清·曹溶）
- 玲珑四犯 篷窗独坐，天末予怀，倚白石腔，（清末民国初·程颂万）
- 玲珑四犯 自制凤凰衣萤灯（清·顾太清）
- 玲珑四犯 花朝（清末民国初·程颂万）
- 玲珑四犯 虎丘春泛图，为张初白题（清·周之琦）
- 实验班提优训练 英语 4年级上 外研版·3年级起点(WYS)
- Smarandache函数
- Erd?s-Ginzburg-Ziv定理
- 近代西北"改土归流"研究
- 藏在地图里的大百科(全16册)
- 景迈山:古茶莽林
- 数据采集与预处理 微课版
- 默写小能手 语文 一年级上
- 黄冈同步练 英语 四年级上 WY
- 只留清气满乾坤 话说中国古代廉吏
- 中国古典名著连环画 彩图注音版 套装(全6册)
- 青蛙喝热巧克力吗? 动物的保暖小妙招
- 小学生10分钟应用题 二年级 上册 北师大版 全新升级版
- 小学生口算应用题卡一本全 五年级 上册 北师大版
- 马克思的需要理论研究