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诗文
番茄牛肉打卤面
释义
食材明细
主料
牛肉
100克
番茄
2个
鲜笋
2条
鸡蛋
1个
黄豆
3勺
辅料
亨氏番茄酱
适量
蚝油
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
尖椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
黑胡椒
适量
酸辣 口味
其他 工艺
一小时 耗时
未知 难度
番茄牛肉打卤面的做法步骤
1
准备好各种食材配料
2
牛肉切小片,用刀背敲一敲,加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。敲一敲使
3
鲜笋切条,开水煮一分钟,捞出。
4
尖椒煸炒一下,减少辣味增加香气。
5
放油炒蛋液,下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。
6
另热油,爆香葱姜蒜,放入牛肉黄豆翻炒。
7
加水,倒入番茄鸡蛋,加亨氏番茄酱蚝油及适量盐,煮。
8
最后倒入鲜笋和尖椒,撒黑胡椒粉。炒几下,出锅。
9
另一边,面条煮好咯
10
盛面,入卤,再挤点番茄酱,我还喜欢放老干妈,哈哈?
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更新时间:2025/10/22 13:38:16