“【茄汁面】简单好吃一碗面
送女儿去幼儿园，进了门发现孩子不些不对，想喘的感觉。连忙带她去找医生，园就没有再上。可是本来是去园里吃饭的，这下子就等于没有吃早饭。
还好，医生说问题不大，但是有些小问题。这下放心了，回忆一下，可能还是这段时间吃饭的问题，肉吃多了，干的吃多了，猪肉吃多了。好吧，这些从今天起要做出改变了。暂且不说，回来后先解决早饭吧。
米妈说煮点面条吧，小妞说好吧，但说着自己就跑到厨房，拉开厨柜跟妈妈说要吃这种种面条。好吧，计划做西红柿鸡蛋面变成了西红柿意大利面，中西合璧的吃法，也挺好呢。
对了，煮面，谁都会，咱们重点放在酱上。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁面的做法步骤
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1材料图。煮面的步骤没有图，意面较难煮，两个炉头，一个炒酱一个煮面，两不误，意面水开后放面，煮10至12分钟。 -
2取亨氏蕃茄酱30克，鸡蛋打散，洋葱葱切碎，西红柿切块，（时间充足的时候可以去一下西红柿的皮，开水烫，上火烧都很方便） -
3炒锅倒油烧热，炒几粒洋葱碎，倒入鸡蛋，炒散出锅。 -
4另加油，炒香洋葱。 -
5倒入西红柿块炒出酱。 -
6选择熟透的西红柿，比较容易出酱。 -
7倒入鸡蛋块，倒入蕃茄酱，加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的，需要稍咸些。 -
8拌均匀，稍煮后放小葱碎。 -
9面煮好后捞出，浇上酱汁，开吃吧。
小窍门
有朋友说，那不是有蕃茄吗，还要蕃茄酱干吗，这个吧，您最好试一下，加了蕃茄酱，味道更浓吃起来更香。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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