诗文 | 秘制五香熏鱼 |
释义 |
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食材明细
秘制五香熏鱼的做法步骤
小窍门
1.做熏鱼的关键是每个步骤要擦干水分,否则炸鱼时,油会飞溅,鱼皮会脱落,鱼肉会散碎不成形。
2.还有就是调得恰好的咸甜口味是由腌鱼汁和卤汁两个步骤决定的。 3.炸熏鱼,这种鱼适合夏天吃,因为这个鱼凉吃比热吃味道更好,一点不腥,做法也是非常简单,一次多做些,受益好几顿。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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