“平时猪排骨没少吃，但没想到这猪大排比排骨还好吃，香嫩嫩的，口感不输牛排噢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎猪排的做法步骤
-
1猪大排解冻入盆中 -
2倒入适量的淡盐酱油，用手略微按压猪排几下，便于入味，腌10分钟即可
-
3西兰花切小朵，胡萝卜切圆片
-
4蔬菜入开水中焯一下，颜色漂亮，口感清脆
-
5平底煎锅中倒少许橄榄油，油热后，将猪排入锅中
-
6两片煎变色即可出锅，可直接食用，也可撒黑胡椒碎添香
-
7摆上蔬菜，清淡、清爽，好鲜美
小窍门
猪排腌几分钟更入味，无需其它调料就可以了；上好的橄榄油不怕高温，可在240-270摄氏度之前烹饪食物。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
西式宴请
西餐