“金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒五花肉炒金针菇的做法步骤
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1食材：金针菇（已清洗）、熟五花肉（已切）、尖椒（已清洗切开） -
2将已清洗好的金针菇放在案板上切开，待用。
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3烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉，加适量的生抽。
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4翻炒一下。
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5接着，合入已切好的金针菇和尖椒翻炒翻炒至熟。
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6然后，加适量的盐。
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7调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜