食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜仔红烧明太鱼的做法步骤
-
1把明太鱼洗净，切成大块，用料酒腌制一下。10分钟左右即可。 -
2准备适量的泡椒，泡姜切成细末，大蒜，干花椒 -
3锅里放入比平时炒菜多一点的油 -
4油热后先放入大蒜爆香 -
5在放入泡椒碎爆香，炒出味 -
6加入适量的清水，烧开，小火慢熬10分钟，让佐料的味熬出来 -
7放入鱼段，加点糖、老抽，醋，翻炒 -
8明太鱼肉很嫩，不要经常去翻动，小火慢烧20分钟使鱼入味，大火收汁即可。
小窍门
1.挑选新鲜的明太鱼，要选鱼眼明亮，肉色偏白的。
2.明太鱼是蒜瓣肉，最适宜儿童，适合老人。不用担心刺。
3.一根刺，最适宜不爱摘鱼刺的人，相当于天上掉馅饼。
2.明太鱼是蒜瓣肉，最适宜儿童，适合老人。不用担心刺。
3.一根刺，最适宜不爱摘鱼刺的人，相当于天上掉馅饼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 西红柿黄骨鱼汤
- 孜然肉沫土豆丝
- 烤带鱼
- 快手菜-蚝油菌菇
- 奶酪包
- 排骨洋葱焖饭
- 香辣金针菇
- 凉拌菠菜，一款适合夏天吃的小菜
- 脆脆鸡米花
- 纸杯乳酪蛋糕
- #豌豆肉酱面#，在家轻松复刻小餐馆～
- 鲫鱼荷包蛋
- 龙门飞爪
- 香草杯子蛋糕
- 凉拌素四样
- 樱花椰奶糕
- 花朵扁桃仁餐包
- 巧克力杯子蛋糕（6~7个）
- 百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕
- 金桔杯子蛋糕
- 杏仁奶酪饼干
- 乳酪果干杯子蛋糕
- 巧克力杯子蛋糕 - 马芬
- 重庆密食-洋芋粑粑
- 车厘子酱可可杯子蛋糕
- permanent feature
- permanently
- permanent marker
- permanent press
- permanent-press
- permanent residence
- permanent wave
- permeability
- permeable
- permeance
- permeate
- permeating
- permeation
- perm hair
- per mil
- 天香 寿朱尚书（宋·洪咨夔）
- 天香 寿桂金堂竹泉总管（元·朱晞颜）
- 天香 寿筠塘内子（宋·吴文英）
- 天香 怀顾子远丈（清末民国初·胡薇元）
- 天香 抱香室填词图题辞，和原韵（清末近现代初·夏敬观）
- 天香 探梅惠山石浪山偕浣香弟作（清·顾翎）
- 天香 暮色下开与谢的绿萼梅（当代·添雪斋）
- 天香 残菊（近现代·邓潜）
- 天香 水仙花（清·周之琦）
- 天香 水仙（清·陈尔士）
- 天香 水仙（清末民国初·易顺鼎）
- 天香 海仙花略似水仙花，具五色幽香，（近现代·胡先骕）
- 天香 清和即事用景覃韵（清·王策）
- 天香 牡丹（宋·赵以夫）
- 天香 牡丹（清·曹慎仪）
- 继承与叛逆(现代科学为何出现于西方增订版)(精)
- 史塔克的世界
- 张一南北大国文课(六朝文学篇)
- 大学英语翻译实训教程
- 恐龙印记(重返中生代Ⅱ注音版)(精)
- 稻渔工程--稻田养鱼技术/稻渔工程丛书
- 航运英语函电
- 特工王戴笠/杨者圣民国人物系列
- 运动改善2型糖尿病骨代谢研究
- 吉卜力--一直做下去
- 全职高手(挑战赛篇1)
- 动机与人格(精)
- 50000词现代汉语词典(双色版)(精)
- 全面建成小康社会大事记(全媒体版)/纪录小康工程
- 中间的地带/神奇女孩米米朵拉