食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
细红豆沙的做法步骤
-
1红豆提前泡1小时 -
2倒入压力锅里，加清水 -
3加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键 -
4约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份 -
5分次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。 -
6这是搅拌完的红豆沙。 -
7热锅放油，加入红豆沙，不停地铲动，放入白糖，和半勺盐 -
8冷却后保鲜袋装起，就可以做包点啦。
小窍门
整个的制作过程不能离开，一定要盯着，因为红豆特别容易粘锅，一粘锅就很容易糊，糊了就白做的了。
喜欢粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用搅拌器搅糊糊。
喜欢粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用搅拌器搅糊糊。
使用的厨具：炒锅
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