“这是一款最正宗江南味道的茄汁带鱼哦！烧法极其简单，适合家庭制作。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁带鱼的做法步骤
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1准备材料：带鱼洗净切段，蒜和姜切末，青椒切环。 -
2炒锅先加热，然后放油，接着就放姜末，下鱼段，这样可以避免带鱼粘锅。 -
3煎鱼的时候，中途翻面，小火，然后调制碗汁，就是生抽，白糖，黄酒，醋，辣椒，一点点淀粉，番茄沙司。 -
4待到鱼段两面金黄，烹入碗汁，开大火，看到冒泡，汁液粘稠，就OK！ -
5点缀青椒圈，金黄的色泽很是诱人哦！ -
6再来一张图图。
小窍门
技术含量不高，就是煎制鱼段的时候，要有一点耐心，小火慢煎，刚开始不要急着翻面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜