“草莓是深受大家喜爱的水果之一，不但色泽鲜艳、味美多汁、香气宜人，还含有很多的维生素，适合大众的营养型水果。把草莓做成果酱，抹在面包上或者搭配酸奶，都是绝好的美味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制草莓酱的做法步骤
-
1新鲜草莓。 -
2用淡盐水泡十分钟，去掉脏东西。 -
3洗净，去蒂。 -
4切成小块，放入珐琅锅内。 -
5倒入冰糖。 -
6玻璃瓶用开水消毒。 -
7锅里加少许水。 -
8大火烧开。 -
9中小火慢慢熬煮。（期间需要不停地搅动，以免糊锅） -
10熬到汤汁比较浓稠的时候关火，装入玻璃瓶中晾凉密封放冰箱，可以保存一个月。
小窍门
家里有什么锅就用什么锅，没有特别的规定。喜欢吃甜点就多放点糖。
使用的厨具：其他、砂锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
早餐
下午茶
夏季食谱