“雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，搭配泡椒酸酸辣辣，下饭“神菜”。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒炒雷笋的做法步骤
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1新鲜雷笋洗净。 -
2切成薄片。 -
3入锅里加水煮开关火。 -
4用清水泡十分钟。（也可以不泡） -
5泡椒青椒备用。 -
6斜刀切段。 -
7锅里烧热油，倒入泡椒和青椒段翻炒。 -
8倒入雷笋继续翻炒，调入适量的盐炒匀。 -
9关火，装盘。
小窍门
没有雷笋，可以换成其他笋子。不需要放太多盐，尽量保持食物本身的原汁原味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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