食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸭杂汤河粉的做法步骤
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1新鲜鸭肠，肾处理干净。 -
2放入锅里加料酒，白醋去腥，煮两分钟。
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3捞出来过凉水清洗干净改刀切片。
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4再起锅，放入开水中烫一会儿熟透即可捞出来，这样是熟了的，煮面煮汤，都可以。
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5200克河粉放入大碗面。
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6滚烫的开水倒入拌一下马上隔掉水。
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7备点香菜，葱花，姜丝。
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8将香菜葱花放在河粉表面。
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9锅里放入水烧开，放入姜丝，油，胡椒粉，盐。
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10再将鸭杂放入烫一分钟即可关火。
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11将煮好的鸭杂倒在河粉表面，完成了。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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