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诗文 鸭杂汤河粉
释义
鸭杂汤河粉的做法

食材明细

主料
  • 鸭肾 适量
  • 鸭肠 适量
  • 河粉 200克
辅料
  • 姜丝 少许
  • 香菜 少许
  • 葱花 少许
调料
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鸭杂汤河粉的做法步骤

  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:1
    1
    新鲜鸭肠,肾处理干净。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:2
    2
    放入锅里加料酒,白醋去腥,煮两分钟。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:3
    3
    捞出来过凉水清洗干净改刀切片。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:4
    4
    再起锅,放入开水中烫一会儿熟透即可捞出来,这样是熟了的,煮面煮汤,都可以。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:5
    5
    200克河粉放入大碗面。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:6
    6
    滚烫的开水倒入拌一下马上隔掉水。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:7
    7
    备点香菜,葱花,姜丝。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:8
    8
    将香菜葱花放在河粉表面。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:9
    9
    锅里放入水烧开,放入姜丝,油,胡椒粉,盐。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:10
    10
    再将鸭杂放入烫一分钟即可关火。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:11
    11
    将煮好的鸭杂倒在河粉表面,完成了。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 鸭杂汤河粉的做法步骤:13
    13
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/19 8:51:11