食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇油菜的做法步骤
-
1泡发好的香菇切条、油菜洗净、葱姜蒜切末、备用。 -
2锅内加水并加少量油盐，将油菜烫一下。 -
3锅内加油爆香葱姜蒜，加香菇翻炒。 -
4稍炒片刻，加料酒、老抽继续炒。 -
5炒一会儿后，加泡发香菇的水——去沙后的，没过香菇，大火烧开转小火煮。 -
6煮香菇的期间把油菜摆盘。 -
7快熟时加盐调味、勾个薄芡、滴几滴香油。 -
8出锅，倒在摆好的油菜上即可。