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诗文
香菇油菜
释义
食材明细
主料
干香菇
适量
油菜
适量
辅料
老抽
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香菇油菜的做法步骤
1
泡发好的香菇切条、油菜洗净、葱姜蒜切末、备用。
2
锅内加水并加少量油盐,将油菜烫一下。
3
锅内加油爆香葱姜蒜,加香菇翻炒。
4
稍炒片刻,加料酒、老抽继续炒。
5
炒一会儿后,加泡发香菇的水——去沙后的,没过香菇,大火烧开转小火煮。
6
煮香菇的期间把油菜摆盘。
7
快熟时加盐调味、勾个薄芡、滴几滴香油。
8
出锅,倒在摆好的油菜上即可。
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更新时间:2025/3/18 8:36:45