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诗文	清炒韭菜
释义	食材明细 主料 韭菜 适量 辅料 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 剁辣椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒韭菜的做法步骤 1 韭菜去枯叶，洗干净控干水分。 2 把韭菜切成段。 3 热锅放油，烧至六成热，放剁辣椒、姜爆香。 4 放入韭菜大火炒败即可，放盐鸡精翻炒两下就可以出锅咯。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。