食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炒香干的做法步骤
-
1土豆削皮切丝。 -
2香干切丝，葱切段，蒜切末备用。 -
3牛肉切丝。 -
4加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。 -
5锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒。 -
6牛肉变色盛起备用。 -
7锅热注少量的油，下蒜末爆香。 -
8倒入土豆丝炒至断生。 -
9倒入香干一起炒片刻。 -
10加金蘭酱油少许炒匀。 -
11倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右。 -
12加半勺盐调味炒匀即可。
小窍门
1.牛肉丝我是用不粘锅滑炒的。
2.可加鸡精调味。
2.可加鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
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