“这款酸菜是家婆自己制作的，婆知道我们爱吃，在她回湖南之前他给我们囤了好几包酸菜在冰箱里。我最爱拿酸菜炒饭啦，朋友们可以试一下，真的好味极啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜肉丁炒饭的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2锅里加适量油，油量可以比平时的炒饭要多一点，因为酸菜吸油。油微热将肉丁下锅煸炒出香。 -
3然后再将蒜蓉及酸菜下锅，炒至出味。 -
4将胡萝卜及冷饭下锅，炒至饭粒松散。 -
5加入适量的细盐调味，盐的用量要注意，要根据酸菜的咸度来调整用量。 -
6最后加入葱花及少许的生抽炒至食材挂味。 -
7这样子一份酸菜肉丁炒饭就完成啦。
使用的厨具：不粘锅
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