“伏天有吃羊肉的食俗。以热治热，发汗排毒。白萝卜炖羊肉，营养丰富，利于消化吸收，发汗排毒。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜炖羊肉的做法步骤
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1新鲜羊肉一斤，切成大块。 -
2放凉水中一会去除血水。 -
3凉水下锅。 -
4煮开锅，去腥膻味。 -
5温水涮洗干净，放高压锅里。加葱加姜加炖羊肉料包。还要加温水或热水。加多少，看你是想喝汤，还是想吃菜。 -
6盖上盖子设定30分钟。 -
7这时可以准备蔬菜。 -
8白萝卜切成滚刀块(可以用水焯一下)。 -
9羊肉炖好了，拿出葱姜料包。倒进平底锅。 -
10加白萝卜炖煮，一直到白萝卜看上去透明。 -
11加点盐撒上葱花和香菜。
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐