食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶可可馒头的做法步骤
-
1将发酵粉倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟左右。 -
2面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，把加入发酵粉的温水倒入混合搅拌面粉至絮状。 -
3揉成面团，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或保鲜膜，放置温暖处（30度左右）进行发酵【放在盆里那张图忘拍了】。 -
4大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。 -
5发好的面团分成两份，一块面上撒些可可粉在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡。 -
6把面团擀成正方形的面片。 -
7从下向上卷起来。 -
8在稍揉紧实些，切成自己喜欢的大小。 -
9来张切面图。。呵呵、然后在醒30分钟。 -
10盖上盖，凉水上锅蒸25分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，等几分钟后再打开锅盖。 -
11香香的大馒头出锅咯。。。不嫌弃就来一个吧。
小窍门
蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷
所属分类：
主食
家常菜
儿童
午餐
工作餐
- 秋季滋阴润肺--蔓越莓青瓜火龙果酸奶沙拉
- 奶香面包卷
- 甑糕
- 大葱胡萝卜炒蛋
- 清肺水果汤
- 白菜炖粉条冻豆腐
- 懒人辣白菜
- 冬荫功汤
- 腊肠炒鸡蛋
- 胡萝卜丸子
- 排骨酱焖藕
- 曲奇饼干
- 白菜炖冻豆腐#秋季滋阴润肺#
- 酥肉米线
- 清肺凉拌西瓜皮
- 秋季滋阴润肺?#萝卜番茄疙瘩汤
- 泰国香兰叶鸡
- 红豆，黑米，黑芝麻杂粮鲜肉包
- #秋季滋阴润肺#冰糖橘子
- 夜宵粉丝汤
- 黑鱼豆腐煲
- 柠檬蜂蜜
- 海鲜方便面
- 鲜虾盖浇面
- 蒜蓉虾
- 什么壶什么月的成语
- 什么壶什么汁的成语
- 什么壶什么流的成语
- 什么壶什么漏的成语
- 什么壶什么碎的成语
- 什么壶什么笑的成语
- 什么壶什么缺的成语
- 什么壶什么衡的成语
- 什么壶什么金的成语
- 什么壸什么月的成语
- 什么壸什么金的成语
- 什么壹什么三的成语
- 什么壹什么宝的成语
- 什么壹什么足的成语
- 什么壻什么牛的成语
- 小隐园诗（宋·李龏）
- 小隐园诗（宋·谢绛）
- 小隐岩题壁（清·邹志路）
- 小隐岩（清·郑日奎）
- 小隐庄别高教授（宋·项安世）
- 小隐春日（宋·宋庠）
- 小隐杂咏（明·周笃棐）
- 小隐自题（宋·林逋）
- 小隐自题（宋·葛天民）
- 小隐芝草（宋·洪适）
- 小隐（唐·韩偓）
- 小隐（宋·林逋）
- 小隐（宋·林逋）
- 小隐（宋·葛起耕）
- 小隐（宋·陆游）
- OpenGL程序设计(附光盘)
- Visual Basic6.0学习捷径(中文版附光盘)
- 微型计算机接口技术/计算机专业大专系列教材
- 实用WIN98因特网技术详解
- 程序设计(高级程序员级)
- Visual C++6.0使用与开发/清松电脑系列丛书
- 多媒体电脑升级与改装/中关村电脑DIY高手系列
- 多媒体技术(初级)
- 软件体系结构(一门初露端倪学科的展望)/大学计算机教育丛书
- IBM-PC汇编语言程序设计
- 印前图像处理高级指导(扫描校色特技附光盘)
- Windows98MCSE学习指南
- 设计图学
- 计算机网络(中级)
- 软件工程(中级)