食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶可可馒头的做法步骤
-
1将发酵粉倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟左右。 -
2面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，把加入发酵粉的温水倒入混合搅拌面粉至絮状。 -
3揉成面团，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或保鲜膜，放置温暖处（30度左右）进行发酵【放在盆里那张图忘拍了】。 -
4大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。 -
5发好的面团分成两份，一块面上撒些可可粉在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡。 -
6把面团擀成正方形的面片。 -
7从下向上卷起来。 -
8在稍揉紧实些，切成自己喜欢的大小。 -
9来张切面图。。呵呵、然后在醒30分钟。 -
10盖上盖，凉水上锅蒸25分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，等几分钟后再打开锅盖。 -
11香香的大馒头出锅咯。。。不嫌弃就来一个吧。
小窍门
蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷
所属分类：
主食
家常菜
儿童
午餐
工作餐
- 椰香黄金糕，颜色金黄，质地细腻，软糯香甜，色香味俱佳。
- 百合莲子粥
- 排骨板栗焖饭
- 奥利奥曲奇饼干
- 椰蓉小面包
- 烧肉煎蛋豌豆尖汤面
- 麻辣小龙虾
- 减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片
- 大葱烧鲜素鸡
- 羊尾笋炒瓠子
- 小龙虾米粉
- 香椿芽拌豆腐
- 颜值和味道并存的香蕉莫吉托
- 香葱肉松火腿杯子蛋糕
- 冰山熔岩
- 毛豆烧牛蛙
- 土豆烧牛肉
- 捞汁素什锦
- 海鲜什锦菜
- 凉拌菠菜粉条
- 野葱油饼
- 韩式辣水萝卜
- 蟹棒水萝卜汤——春天的味道
- 蒜子焗土豆
- 肉沫炒蒜苔
- shoo away
- shoo-in
- shook
- shook up
- shoon
- shoot
- shoot a glance
- shoot a glance at
- shoot at
- shoot back
- shoot down
- shoot-'em-up
- shooter
- shoot for
- shoot for the moon
- 声声慢·咏翠蝶介寿。事详诗稿（清·许禧身）
- 声声慢·寒宵对菊（清·陈家庆）
- 声声慢·张晓明女史县中世族，少有目疾，逾（清末近现代初·金兆蕃）
- 声声慢·某君所临曼殊松下抚琴图索题（清·陈家庆）
- 声声慢·用草窗体有赠（清末民国初·李岳瑞）
- 声声慢·秋声（清末近现代初·章钰）
- 声声慢·秋感（清末近现代初·叶恭绰）
- 声声慢·篆青别后罕通音问，闻近岁尝至秣陵（清末近现代初·金兆蕃）
- 声声慢·閒步郊原，追念彊村翁，凄然成咏（清末近现代初·张尔田）
- 声声慢•为王阮亭题余氏女子绣高唐神女图（清·董以宁）
- 声声慢•履川、凫公见过，并招大壮饮村肆（清·陈匪石）
- 声声慢 咏愁（元末明初·刘基）
- 声声慢 早落叶（当代·卢青山）
- 声声慢 七夕嵋雪敬可过用禁体（清·曹溶）
- 声声慢 七夕招雪兰、蕊渊、蘅芳、蓉清集生（清·李佩金）
- 现在是女生时间(校长也有小秘密)
- 宋本孟子集注(共5册)/国学基本典籍丛刊
- 你想去的远方现在就起航
- 老中医的传世小偏方(全家都能用的日常小病治疗秘方)
- 陶庵梦忆(精装典藏本)(精)
- 骨债(上下)
- 往生/长江边的古镇
- 2015中国年度报告文学(上下)
- 楹联概说/中华文化研究小丛书
- 烽火边城(中共抗战与毛泽东崛起)
- 美丽的年轻女子(21世纪年度最佳外国小说2015)
- 骗子(21世纪年度最佳外国小说2015)
- 首相A(21世纪年度最佳外国小说2015)
- 鼻腔药物制剂基础与应用(精)
- 傅里叶变换红外光谱分析(第3版)(精)