食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶可可馒头的做法步骤
-
1将发酵粉倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟左右。 -
2面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，把加入发酵粉的温水倒入混合搅拌面粉至絮状。 -
3揉成面团，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或保鲜膜，放置温暖处（30度左右）进行发酵【放在盆里那张图忘拍了】。 -
4大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。 -
5发好的面团分成两份，一块面上撒些可可粉在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡。 -
6把面团擀成正方形的面片。 -
7从下向上卷起来。 -
8在稍揉紧实些，切成自己喜欢的大小。 -
9来张切面图。。呵呵、然后在醒30分钟。 -
10盖上盖，凉水上锅蒸25分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，等几分钟后再打开锅盖。 -
11香香的大馒头出锅咯。。。不嫌弃就来一个吧。
小窍门
蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷
所属分类：
主食
家常菜
儿童
午餐
工作餐
- 豉油王鸡脚
- 哑巴兔
- 肉末豆腐
- 家庭肠粉
- 开洋冬瓜
- 南瓜糯米饭
- 豌豆黄
- 肉末茄子
- 巧克力玛德琳
- 花朵有料面包
- 雪莲果炒木耳
- 香蕉松饼
- 奶香胡萝卜排包
- 生煎包
- 香辣牙签肉
- 烤培根卷小番茄
- 皖北面疙瘩
- 排骨莲藕萝卜汤
- 卜豆角炒五花肉
- 山药番薯饼
- 烤虾
- 可爱小鸡面包
- 万圣节女巫的手指
- 核桃全麦面包
- 甜椒炒鱿鱼
- full-dress
- full employment
- full English
- full English breakfast
- fuller
- fullerene
- full extent
- full-face
- full-fledged
- full force
- full-grown
- full hand
- full house
- full immersion
- full-immersion
- 送樊太守入京（明·张弼）
- 送樊山人还豫章（明·欧必元）
- 送樊掌教乃兄邦本归常山（明·黄仲昭）
- 送樊景昭回（明·曹义）
- 送樊景瞻河南大参（明·丘浚）
- 送樊漕移帅泸南（宋·李流谦）
- 送樊照磨（明·陶安）
- 送樊琯司业归朝（唐·唐彦谦）
- 送樊生（明·何景明）
- 送樊眉州（宋·李流谦）
- 送樊秀才召倪先生（宋·彭汝砺）
- 送樊秀才归安州（宋·梅尧臣）
- 送樊简讨昆来还都（明末清初·陈恭尹）
- 送樊进士归宁（宋·韩维）
- 送樊顺之（金末元初·元好问）
- 事实即颠覆--无以名之的十年的政治写作(精)/理想国译丛
- 杀手界
- 列宁全集(第2卷1895-1897年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第6卷1902年1月-1902年8月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第5卷1901年5月-1901年12月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第4卷1898-1901年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第3卷1895-1899年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第1卷1893-1894年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第7卷1902年9月-1903年9月第2版增订版)(精)
- 中国电影文学改编史/光影道
- 人间自有真情在(新中国电影教育开拓者田风传略)/中国电影艺术家传记丛书
- 公路电影(现代性类型与文化价值观)
- 天堂的阶梯
- 电视剧--电影的未来
- 世界电影发展报告(中国电影产业世界主要电影市场世界电影产业专题)