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诗文	家庭版刀削面
释义	食材明细 主料 刀削面 半斤 辅料 胡萝卜 半根 西红柿 1个 冬笋 1块 葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 3勺 调料 生抽 20ml 料酒 20ml 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家庭版刀削面的做法步骤 1 刀削面准备。 2 洋葱头切块，胡萝卜，冬笋切丁，西红柿切块。 3 瘦肉切丁，肥肉也切丁。 4 锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。 5 炒出红油。 6 然后放入胡萝卜丁，葱姜蒜丁炒出香味，放入水烧开煮15分钟。 7 先放肥肉丁炒出油，然后炒瘦肉丁至变色。 8 浇头盛出。 9 锅中放水煮刀削面。 10 盛出煮好的面，浇上卤即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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