食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药炖鸡爪的做法步骤
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1山药去皮切片，用清水泡着；红枣去核；鸡爪清洗干净，焯一下水。
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2锅里加适量水，放入鸡爪、姜片、葱结，大火烧开，小火炖半个小时。
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3大约半个小时，汤汁发白，鸡爪可以轻易扎动时，捞出葱结，放入山药、红枣，大火烧开，小火炖5分钟。
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4食用时放些葱花，也可以滴几滴香油。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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