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诗文 山药炖鸡爪
释义
山药炖鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 350克
  • 山药 80克
辅料
  • 红枣 3—5颗
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

山药炖鸡爪的做法步骤

  • 1
    山药去皮切片,用清水泡着;红枣去核;鸡爪清洗干净,焯一下水。
  • 2
    锅里加适量水,放入鸡爪、姜片、葱结,大火烧开,小火炖半个小时。
  • 3
    大约半个小时,汤汁发白,鸡爪可以轻易扎动时,捞出葱结,放入山药、红枣,大火烧开,小火炖5分钟。
  • 4
    食用时放些葱花,也可以滴几滴香油。
使用的厨具:汤锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 20:09:53