食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝士夹心饼的做法步骤
-
1先做酥皮，面粉加入花生油和糖先抓匀，然后在慢慢加水拌抓。 -
2揉到所有面粉都粘一起变成光滑油面团，先放一边等着。 -
3做芝士心我选用咸味的片装早餐芝士，超市都有卖。 -
4面粉要比做皮少放点，加入花生油、糖、芝士三片弄碎放入拌抓 -
5酥芯揉好了，光滑金黄面团 -
6酥皮和酥芯都揉好后用保鲜膜包好等30分钟松弛，皮要比芯要大这样皮才能包住芯 -
730分钟后，先把皮面团擀成长型，尽量薄些 -
8然后长两边对折到中间然后在擀成长型在对折在擀成长型，复重对折擀长，共对折三次，吃起来皮有层次感松化。 -
9皮擀薄的长方型平放，把酥心把芝士芯整成长条型放在皮中间 -
10两边预留皮，然后把芝士芯包起来 -
11烤盘放锡纸亮的一面朝上，再把酥切条块放烤盘上 -
12打个蛋在碗内做蛋液，放烤箱前先在生饼先刷二层蛋液上色，中途在刷一次，共二次 -
13烤箱调200度先预热5分钟，就放入烤10分钟取出在刷蛋液在放入箱烤10分钟，烤成金黄色就做好了 -
14下午茶点做好了，咬一口，外层香脆，中间软软的奶香很浓郁，热爱奶酪朋友不防尝试下做，食材很容易买得到喔呵呵。
小窍门
在这聊下如果放猪油或牛油味道会更香做时先煮化在拌入面粉，我比较喜欢用花生油方便些，口感差不多就香味不同。做酥芯时不要放水，芝士本身也有油和水，如果面团感觉太干可以放些油，这样芯口感软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 西红柿炒茄子
- 芥蓝牛肉：越家常越美味的经典潮菜
- 干煸香辣小鱼
- 面拖毛蟹
- 苋菜包子
- 椰丝胡萝卜鸡蛋饼
- 豌豆黄
- 香芋肉骨汤
- 虾皮炒茄子
- 黑木耳炒白菜
- 酸辣带鱼
- 葡萄干燕麦年糕汤
- 怀旧广式月饼
- 红烧梭子蟹
- 青椒木耳炒茄子
- 黄油曲奇
- 三杯鸡小腿
- 电锅中式煎蛋角
- 角瓜炒扇贝
- 凉拌辣椒
- 胡椒杏鲍菇瘦肉汤
- 土豆炖紫豆角
- 辣炒鸡丁莲藕
- 鲜肉月饼
- 冬瓜蛤蜊汤
- serviceable
- service area
- service center
- service centre
- service charge
- serviced
- service delivery
- service desk
- service entrance
- service industry
- service level agreement
- service life
- service line
- serviceman
- service mark
- 秋声（明·高拱）
- 秋声（明末清初·屈大均）
- 秋声（清·吴兰畹）
- 秋声（清·张瑞清）
- 秋声（清·李寄）
- 秋声（清·杨端本）
- 秋声（清·载湉）
- 秋声（清末近现代初·郑孝胥）
- 秋声（近现代·佟绍弼）
- 秋夕一首寄李明府（元·陈宜甫）
- 秋夕不寐二首（宋·杨万里）
- 秋夕不寐呈谏长乐道龙图（宋·司马光）
- 秋夕不寐寄乐天（唐·刘禹锡）
- 秋夕不寐（宋·宋祁）
- 秋夕不寐（宋·宋祁）
- 30几岁小美女的体质养颜经(21天内调外养遇见最美的自己)
- 培训师21项技能修炼(下精彩课堂呈现)
- 中国如何拆解美国金融霸权
- 企业干得好不如卖得好
- 学易经通管理(变与不变的智慧第2版)
- 典型密码算法C语言实现(附光盘)
- 科技信息素养基础教程
- 误差论(精)
- MATLAB与数学实验(普通高等教育十二五规划教材)
- 边界扫描测试技术
- 数控机床调试与维修(高等职业教育机电类专业十二五规划教材)
- 逆合成孔径雷达理论与对抗
- 民航电子商务基础(普通高等院校航空专业十二五规划教材)
- 冲压工艺与模具设计(高职高专模具设计与制造专业任务驱动项目导向系列化教材)
- 电磁空间战场中的思维技术