食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝士夹心饼的做法步骤
-
1先做酥皮，面粉加入花生油和糖先抓匀，然后在慢慢加水拌抓。 -
2揉到所有面粉都粘一起变成光滑油面团，先放一边等着。 -
3做芝士心我选用咸味的片装早餐芝士，超市都有卖。 -
4面粉要比做皮少放点，加入花生油、糖、芝士三片弄碎放入拌抓 -
5酥芯揉好了，光滑金黄面团 -
6酥皮和酥芯都揉好后用保鲜膜包好等30分钟松弛，皮要比芯要大这样皮才能包住芯 -
730分钟后，先把皮面团擀成长型，尽量薄些 -
8然后长两边对折到中间然后在擀成长型在对折在擀成长型，复重对折擀长，共对折三次，吃起来皮有层次感松化。 -
9皮擀薄的长方型平放，把酥心把芝士芯整成长条型放在皮中间 -
10两边预留皮，然后把芝士芯包起来 -
11烤盘放锡纸亮的一面朝上，再把酥切条块放烤盘上 -
12打个蛋在碗内做蛋液，放烤箱前先在生饼先刷二层蛋液上色，中途在刷一次，共二次 -
13烤箱调200度先预热5分钟，就放入烤10分钟取出在刷蛋液在放入箱烤10分钟，烤成金黄色就做好了 -
14下午茶点做好了，咬一口，外层香脆，中间软软的奶香很浓郁，热爱奶酪朋友不防尝试下做，食材很容易买得到喔呵呵。
小窍门
在这聊下如果放猪油或牛油味道会更香做时先煮化在拌入面粉，我比较喜欢用花生油方便些，口感差不多就香味不同。做酥芯时不要放水，芝士本身也有油和水，如果面团感觉太干可以放些油，这样芯口感软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 芒果班戟
- 水煮肉片
- 五谷咸肉粽子
- 京津名吃、家乡回忆--红焖鲫鱼
- 香菇肉丝面条
- 【台式面包四大天王之二】葱花面包
- 麻辣小龙虾
- 香草酸奶油樱桃冰淇淋
- 泡椒凤爪
- 芒果椰汁西米露
- 家常蒜苗回锅肉
- 自制花生酱
- 蚝油青椒鸡蛋水饺
- 花雕红烧肉
- 夏季美味【嫩牛排骨烧凉瓜】
- 蒜泥拌排骨
- 风情荷兰
- 百香果焖排骨
- 黑米黑豆芝麻糊
- 玫瑰
- 最好吃【蛋黄酥】
- 鸡胗滚冬瓜汤
- 榴莲披萨
- 肉末豆角
- 卡通土豆饼
- emergency equipment
- emergency exit
- emergency exits
- emergency fund
- emergency landing
- emergency lane
- emergency lane keeping
- emergency medical technician
- emergency medicine
- emergency operation
- emergency personnel
- emergency power
- emergency rations
- emergency reporting
- emergency room
- 秋晚（宋·陆游）
- 秋晚（宋·陆游）
- 秋晚（宋·陈鉴之）
- 秋晚（宋·高遁翁）
- 秋晚（宋·高鹏飞）
- 秋晚（明·孙一元）
- 秋晚（明·张名由）
- 秋晚（明·方登）
- 秋晚（明·李贤（原德））
- 秋晚（明·杨慎）
- 秋晚（明·谢晋）
- 秋晚（明·赵完璧）
- 秋晚（明·释函可）
- 秋晚（明·陈献章）
- 秋晚（明·黄淑德）
- 设计要怎么思考(培养设计创新意识)(精)
- 基于Struts Hibernate Spring架构的Web应用开发(21世纪高等职业教育计算机系列规划教材)
- 机械设计基础(普通高等教育机械类十二五规划系列教材)
- 雪花白童话/彩虹童话旋梯书
- Windows Phone7应用开发指南
- 领导学(第5版)/21世纪经管权威教材译丛
- 城市轨道交通运输设备(职业教育城市轨道交通专业教材)
- 航空无线电通信系统与网络/国防电子信息技术丛书
- 水幽蓝童话/彩虹童话旋梯书
- 梦幻紫童话/彩虹童话旋梯书
- ORACLE11g权威指南(第2版畅销书升级版)
- 父母革命99日
- 会计电算化实用教程(高等学校十二五应用型经管规划教材)/财会系列
- 复杂系统多Agent建模与控制的理论及应用
- 财务管理提升效率的480个Word\Excel技巧(双色版)