“牛肉盖饭，出名的有吉野家的。自己家里做的话就是担心买不到调料汁，特别是本だし，但其实很简单的，就算你家里没有这些调料，也可以很简单的做出正版的味道。
用鸡精或者其他的各种高汤类的调味品都可以代替本だし；有的朋友说没有现成的味淋，也没关系的，多加些糖和酒就好，味淋就是酒和糖为主的，日本超市里卖味淋还要看你的年龄，未成年人是不能买的，因为它属于酒类。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉盖饭的做法步骤
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1牛肉和洋葱准备好 -
2主调料。万能的淘宝上应该都能搜到 -
3洋葱切好 -
4将*的所有调料全部入锅 -
5切好的洋葱一起下锅煮开（洋葱变软） -
6煮开后下牛肉片，用筷子??打散 -
7煮开后转小火稍煮至牛肉软烂为止（根据口味加少许盐和生姜） -
8儿子的牛肉盖饭午餐??开动啦
小窍门
牛肉煮开后可以加两片生姜或者磨碎的生姜，我儿子不喜欢生姜的味道，所以没放；
淘宝上有卖寿喜烧汁，有的话就不用其他调料，直接寿喜汁加水和酒就可以。
淘宝上有卖寿喜烧汁，有的话就不用其他调料，直接寿喜汁加水和酒就可以。
使用的厨具：煮锅
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