诗文 | 炸羊肉丸子??外酥里软小时候的味道?? |
释义 |
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食材明细
炸羊肉丸子的做法步骤
小窍门
1、羊肉选择7瘦3肥,不要挑选带筋膜的。
2、羊肉需要提前2小时浸泡,泡出血水,期间换水,可有效的去羊膻味。 3、馒头泡水后需要用手捏出大部分水份,炸肉丸的馅不能太软,否则不成型。
使用的厨具:炒锅
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