“东北特有的酸菜猪肉馅饺子，酸咸开胃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜猪肉饺子的做法步骤
-
1面粉、清水和成面团，放盆中醒着。 -
2酸菜猪肉馅的原料：酸菜切碎挤出水分，大葱和猪肉馅。
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3猪肉馅中加入盐搅拌均匀，加入六月鲜特级酱油搅拌均匀。
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4加入小黄姜搅拌均匀。
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5加入味达美臻品蚝油和六月鲜红烧酱油搅拌均匀，再分次加入50克清水搅拌均匀。
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6加入酸菜，搅拌均匀。
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7加入切碎的大葱和香油提香。
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8面团揉光滑，搓长条，切小面剂。
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9小面剂擀圆。
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10包入适量酸菜猪肉馅。
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11两手虎口捏紧面皮边缘，将饺子肚挤出来。
-
12包好的饺子，入开水锅中煮三开，美味的酸菜猪肉饺子上桌。
小窍门
酸菜要切得碎一些，比较好消化，酸菜猪肉馅，猪肉多放点好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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