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诗文	辣肉长豆
释义	食材明细 主料 长豆 一把 猪肉 适量 辅料 郫县豆瓣酱 适量 盐 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣肉长豆的做法步骤 1 准备猪肉,稍微带点肥的.洗净待用. 2 肉不要解冻完全,可以切得动的时候即可切,更容易切成薄片. 3 长豆(好像有地方叫豇豆)洗净. 4 控干水分后,切成段状. 5 锅内放少许油,油热,放入郫县豆瓣酱,小火翻炒出红油. 6 放入肉片翻炒至变色.如果肉片切的比较厚,可稍加一点水盖锅盖焖一下入味. 7 放入长豆,大火翻炒均匀,至长豆变色熟透,加少量盐翻炒均匀. 8 出锅享用. 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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