“自从学厨后，每次只要家里榨豆浆了，我总会习惯性把豆渣留下，琢磨着对它加以利用，希望能用豆渣做成相对可口的美食~以前曾用豆渣炒过伪肉松，当时觉得口感蛮不错的~所以今天就再用豆渣做肉松，不同的是这次的豆渣肉松不用炒，也不需要任何厨艺技巧，可谓是兼具零厨艺和零失败的超完美素肉松----只要备用材料，放在微波炉里分5次转上10分钟就搞定了~够简单吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
微波素肉松的做法步骤
-
1准备生抽、红糖以及茶油。 -
2豆渣挤干水分。 -
3将1中的材料浇在豆渣上。 -
4然后用勺子将它们搅拌均匀。 -
5无盖放进微波炉里转上2分钟。 -
62分钟后取出搅拌下再放回去继续转，如此重复5次即可。
小窍门
原方子是来自网络，我按照自家的口味将材料的用量做了调整~另外，豆渣放微波炉的时间要针对豆渣本身的湿度进行调整~如果豆渣比较干，就可以少转会，反之就得相对的多转的，但一定得每个2、3分钟就拿出来搅拌均匀后再继续转~
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
早餐