食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱肉包的做法步骤
-
1碗内放适量清水，放入一勺白糖（习惯，夏天可以不加糖），倒入适量酵母粉，搅拌酵母和糖基本溶化。 -
2将水慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，揉成面团，发酵。 -
3猪肉切成小丁，葱姜切末。 -
4锅内放适量油，放入葱姜爆香。 -
5放入猪肉，翻炒，加入2勺甜面酱，适量盐，料酒，翻炒均匀出锅即可。 -
6洋葱洗净切末（忍受不了的时候用凉水冲一下刀和洋葱块再切），加入放凉的肉馅中，倒适量蚝油，搅拌均匀。 -
7发酵至2倍大小的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀皮。 -
8放入馅料，包成包子，放入锅内，再次饧发30分钟。 -
9大火蒸20分钟左右即可。
小窍门
1、和面的时候水要慢慢加，基本没干面粉就可以了。
2、蒸的时候看包子大小来决定时间。
3、蒸好以后，不要立即开锅，过5分钟再开锅，否则包子会回缩。
2、蒸的时候看包子大小来决定时间。
3、蒸好以后，不要立即开锅，过5分钟再开锅，否则包子会回缩。
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
晚餐
- 抹茶圣诞树
- 水果圣诞树
- 圣诞裸蛋糕
- 圣诞甜甜圈
- 家常红烧肉
- 杏鲍菇烧鸡块
- 蔓越莓面包三明治
- 凉拌海鲜菇
- 黑芝麻咸香饼
- 圣诞树桩蛋糕卷
- 戚风南瓜蛋糕
- 酸豆角炒肉末
- 圣诞花圈面包
- 红烧鲢鱼腹
- 鸡肉杂蔬饼
- 鳕鱼大馄饨
- 西兰花胡萝卜炒莲藕
- 粉蒸土豆
- 红薯香蕉饼
- 西兰花炒牛肉
- 怎样炖龙骨冬瓜汤
- 酱香猪蹄
- 羊肉火锅
- 馒头煎饼
- 圣诞花环面包
- 茹痛含辛
- 茹苦什么什么的成语
- 茹苦含辛
- 茹鱼什么什么的成语
- 茹鱼去蝇
- 荀什么什么香的成语
- 荀什么衣什么的成语
- 荀令什么什么的成语
- 荀令衣香
- 荆人什么什么的成语
- 荆人涉澭
- 荆什么丛什么的成语
- 荆什么之什么的成语
- 荆什么什么地的成语
- 荆什么什么布的成语
- 秋兴（宋·释文珦）
- 秋兴（宋·陆游）
- 秋兴（宋·陆游）
- 秋兴（宋·陆游）
- 秋兴（宋·陆游）
- 秋兴（宋·陆游）
- 秋兴（宋·陆游）
- 秋兴（宋·陆游）
- 秋兴（宋·陆游）
- 秋兴（宋·陈某）
- 秋兴（宋·高翥）
- 秋兴（宋·高翥）
- 秋兴（宋·黄通）
- 秋兴（宋末元初·方一夔）
- 秋兴（宋末金初·吴激）
- 话说中国(考古)
- 话说中国(民俗)
- 话说中国(服饰)
- 话说中国(建筑)
- 话说中国(园林)
- 话说中国(历史上下)
- 卡夫卡中短篇小说集(精)/世界文学文库
- 情归何处(温哥华的中国女人)
- 零压力养出100%的好孩子
- 姐姐的麻辣忠告(2)
- FBI罪与罚(联邦调查局的百年忠诚与背叛)
- 沉静的河流(三峡的人和事)(精)
- 轻松好孕预备课
- 孕期禁忌早知道
- 完美孕育进行时