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诗文
炸豆腐丸子
释义
“香酥可口,简直停不下来。”
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
香芹
少许
调料
油
适量
盐
少许
五香粉
少许
花椒粉
少许
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸豆腐丸子的做法步骤
1
准备香芹,豆腐。
2
先处理豆腐,用一个布袋将豆腐放入,捏碎,利用布袋挤去多余水分。
3
香芹切末。
4
挤好的豆腐放于大碗里,加入香芹末,五香粉,花椒粉,盐。
5
拌匀。
6
依次搓成丸子放于盘中。
7
小汤锅中放适量的水煮至六成热。
8
放入丸子,中小火炸制。
9
炸至浮起,也就可以了。
10
捞出来沥油。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2026/3/15 17:19:48