“就是鳊鱼，没有什么特别。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鳊鱼的做法步骤
-
1备料：鱼两面多刀（没抹盐），葱头部，姜蒜切好。部分姜丝葱放鱼肚子和鱼表面。留下大部分姜葱蒜，葱花。 -
2水开才放下蒸。盖盖子，冒气之时，调中火。（锅太小，盖不了；临时断了鱼换小碟）嘀嗒嘀嗒。。。。十分钟后。
-
3鱼放一边，别偷吃。锅下由烧热，放入留下的姜葱蒜。炒香。
-
4放入少量酱油，此时可把蒸鱼盘里的汁也倒入。烧至沸腾即可，我们把这些叫酱汁吧。
-
5把酱汁浇在鱼上，再撒上葱花即可。鱼肉沾酱汁即入味可食。吃得清淡，不必抹盐。
小窍门
记得水开才放鱼。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 饺子皮大杂烩
- 麻辣小虾
- 凉拌萝卜苗
- 国庆70周年特制面食
- 咸蛋双菇油菜
- 香辣小鱼
- 大葱炒鸡蛋干
- 蕃茄焖豆腐
- 炒土豆丝
- 减肥早餐～酸奶舒芙蕾
- 辣炒娃娃菜
- 小麦胚芽黑燕麦饼
- 鱼豆腐烧萝卜
- 瘦肉炒脆笋
- 彩椒香肠蛋炒饭
- 红糖银耳甜汤
- 国旗馒头
- 【仙草味道私房菜】之葱爆羊肉
- 酸白菜猪肉炖粉条
- 米饭丸子
- 丝瓜炒鸡蛋
- 五花肉豆角汤
- 彩蔬蛋炒饭
- 南宋蟹酿橙
- 培根鸡蛋饼
- full age
- full authority
- fullback
- full bath
- full beam
- full-beam
- full beard
- full blast
- full-blooded
- full-blown
- full blown
- full board
- full-bodied
- full body
- full-body
- 上熊雪堂先生（清·秦松龄）
- 上牛头寺（唐·杜甫）
- 上牛头山（宋·李流谦）
- 上牛头石望海（元·范梈）
- 上玉峰徐公（清·汤右曾）
- 上玉帝（明·云贞）
- 上王丞相十界心图颂（宋·释遵式）
- 上王京兆（宋·赵鼎臣）
- 上王侯重九前蠲不济寺债（宋·陈宓）
- 上王公明寿四首（宋·王质）
- 上王右司三十韵（宋·赵善括）
- 上王吏部（宋·周麟之）
- 上王太守生辰诗（宋·韩驹）
- 上王尚书（唐·薛涛）
- 上王平章（宋·邵允祥）
- 假日食话(杯子甜点)
- 工程力学(第3版普通高等教育十三五规划教材)
- 岩质高边坡快速反馈分析原理方法及应用(精)/土木工程前沿学术研究著作丛书
- 当代世界大事概览(2017)
- 微型计算机控制技术(21世纪高等院校电气信息类系列教材)
- 民航运输收益管理(民航运输管理类专业系列教材)
- QQfamily轻松上小学书系(共8册)
- 火电厂脱硝设施建设与运维题库
- 农村社会学(21世纪社会学系列教材)
- 等离子体自传(第2版)
- 中国特色社会主义法治理论法理学宪法中国法律史司法制度与法律职业道德(第8册2019年法大法考国家法律职业资格考试通用教材)
- 过年写春联(篆书修订版)
- 沙拉与果蔬汁(萨巴厨房)
- 西方经济学(第3版微观经济学部分新编21世纪远程教育精品教材)/经济与管理系列
- 潘天寿先生课徒稿(1中国美术学院教材)