“豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满.可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻.”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆角的做法步骤
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1豆角去筋，去两端，洗净。锅中放入适量清水，放入一勺盐，几滴植物油，烧开，放入豆角，烧开几分钟，使豆角八成熟 -
2捞出放入清水，多换几遍水，使豆角冷却，保持翠绿 -
3把豆角切丝，葱切丝 -
4锅烧热，放入适量植物油，放入肉馅炒至变色 -
5放入葱片，放入一勺甜面酱翻炒 -
6放入一勺料酒，一勺生抽，适量盐翻炒 -
7放入豆角 -
8翻炒几分钟，使豆角入味变软，关火出锅 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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