食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
少油版肉丝茄子盖饭的做法步骤
-
1茄子洗净切成块，放入盐水中浸泡片刻。 -
2瘦肉切成丝，加入适量盐、淀粉、油、鸡粉、料酒拌匀腌制片刻。 -
3准备其他配料和汁：青椒切丝，蒜切碎，汁（老干妈辣酱、水、淀粉、酱油、鸡粉拌匀）。 -
4起锅，放多些油，茄子捞出沥水后加入锅中炒至变色盛起备用。 -
5锅中再放油，加入蒜片爆香。 -
6爆香后倒入肉丝翻炒片刻。 -
7再加入青椒丝炒均匀。 -
8放入炒过的茄子翻炒均匀。 -
9炒至茄子变软后加入调好的汁继续翻炒，大火焖至汤汁浓稠，加入少许盐即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 营养保健佳品“番茄烧菜花”
- 青椒炒鸡蛋
- 青椒土豆炒榨菜丝
- 美容养颜佳品“鱼肚扒菜心”
- 咸蛋芥菜汤
- 超美味的-----豆豉豆腐
- 冬菇焖鸭翅膀
- 甜蜜小点心—红豆酥
- 宝宝快乐成长餐---鸡蛋菠菜粥
- 鸡汤鲜肉云吞面
- 蒜薹炒肉丝
- 原味蛋挞
- 简单的不能再简单----莴苣炒腐竹
- 麻汁凉粉
- 羊肉胡萝卜大包子
- 榆钱窝头
- 爽口油菜
- 蒜香素三丝
- 喷香玉米饼
- 大连小吃-焖子
- 辣椒炒鸡蛋
- 芥菜炒酿猪皮
- 泡椒莴笋炒鸡胗
- 清蒸螃蟹
- 黑芝麻蛋炒饭
- 澄什么离什么的成语
- 澄心什么什么的成语
- 澄心堂纸
- 澄心涤虑
- 澄思什么什么的成语
- 澄思寂虑
- 澄思渺虑
- 澄江什么什么的成语
- 澄江如练
- 澄沙什么什么的成语
- 澄沙汰砾
- 澄清什么什么的成语
- 澄清天下
- 澄源什么什么的成语
- 澄源正本
- 观吕居仁诗（宋·李彭）
- 观吟香仙馆图，即寄杨补帆二首（清·缪烜）
- 观启母石（明·李昌祺）
- 观吴偃画松（唐·施肩吾）
- 观吴兴俞君新之作画于瑞竹俞君索诗漫兴四绝（宋·赵蕃）
- 观吴子行别仇山村诗作绝句吊之（明·释宗泐）
- 观吴孟周司训真草书谱（元末明初·方行）
- 观吴廷玉五云歌书其后而归之（宋·许月卿）
- 观吴正献真（宋·李廌）
- 观吴进士舞剑歌（明·何景明）
- 观唐太宗像（元·耶律铸）
- 观唐明皇山水字流杯石应制（宋·夏竦）
- 观唐昭宗赐钱镠铁券（清·缪祐孙）
- 观唐植夫所藏古墨（宋·郭祥正）
- 观唐生寄赠子容洞庭山图因求作庐山障子（明·徐祯卿）
- 山东小麦玉米周年双少耕技术理论与实践
- 君竹行走记
- 巧辨形近字(4大字版)
- 王晓明自选集/跨世纪学人文存
- 脑机交互系统技术(精)
- 一驿过一驿--中国驿站2000年
- 海洋环境特征诊断与海上军事活动风险评估/风险分析与危机反应国际丛书
- 手臂上的蓝玫瑰(精)
- 这是我的(尊重和培养孩子的所有权意识)/宝宝情绪管理与性格培养绘本
- 千秋功过评孔明(诸葛亮新论)(精)
- 范志红(吃的选择)
- 养老金融发展及政策支持研究
- 银行供应链金融业务新生态(新市场形势下不同应用场景解决方案)
- 猫武士五部曲(族群黎明新译本1日光小径适读年龄10+)
- 高等教育大众化研究