食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
少油版肉丝茄子盖饭的做法步骤
-
1茄子洗净切成块，放入盐水中浸泡片刻。 -
2瘦肉切成丝，加入适量盐、淀粉、油、鸡粉、料酒拌匀腌制片刻。 -
3准备其他配料和汁：青椒切丝，蒜切碎，汁（老干妈辣酱、水、淀粉、酱油、鸡粉拌匀）。 -
4起锅，放多些油，茄子捞出沥水后加入锅中炒至变色盛起备用。 -
5锅中再放油，加入蒜片爆香。 -
6爆香后倒入肉丝翻炒片刻。 -
7再加入青椒丝炒均匀。 -
8放入炒过的茄子翻炒均匀。 -
9炒至茄子变软后加入调好的汁继续翻炒，大火焖至汤汁浓稠，加入少许盐即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 山药炒木耳
- 十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹
- 番茄肥牛萝卜锅
- 高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品
- 虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食）
- 清火黄瓜面 (宝宝辅食）
- 韭菜海肠锅贴
- 自制黑芝麻丸
- 清新养眼凉拌面藕
- 韩式辣酱鸡胸肉
- 板栗菌菇烧鸡腿
- 拉丝夹心糖葫芦，四种口味
- 牛奶肉末蒸蛋
- 西洋菜鸡蛋滚汤
- 榨菜蒸排骨
- 当归黄芪鸽子汤
- 油泼鲍鱼片
- 虫草花鲍鱼排骨汤
- 黄瓜炒肉片
- 羊肉萝卜汤
- 紫薯玉米糊
- 酸菜玉米肉丁炒饭
- 腊肉炒菜苔
- 日式海盐小面包
- 水果沙拉
- 断脰什么什么的成语
- 断脰决腹
- 断臂什么什么的成语
- 断臂燃身
- 断虀什么什么的成语
- 断虀画粥
- 断蛟什么什么的成语
- 断蛟刺虎
- 断袖之好
- 断袖之宠
- 断袖之癖
- 断袖什么什么的成语
- 断袖余桃
- 断袖分桃
- 断还什么什么的成语
- 林屋洞（宋·范成大）
- 林屋洞（宋·陈舜俞）
- 林屋洞（明·胡缵宗）
- 林屋洞（清·赵怀玉）
- 林屋读书为愈德芳作（明·徐庸）
- 林屯田思轩（宋·李觏）
- 林山人逸民自闽中来访赋赠（明·胡应麟）
- 林山腴移居东邻有诗志喜和而贺之二首（近现代·方鹤斋）
- 林山驿小坐口号三首初咏误谓临水故复足之（明·孙承恩）
- 林岕（明末清初·屈大均）
- 林岫轩（明·史谨）
- 林峰桥（近现代·单人耘）
- 林左史惠荔枝兼以诗来和答（明·卢龙云）
- 林平（宋·沈辽）
- 林庇民保以诗见赠次韵奉答（宋·顾禧）
- 终身成长行动指南(麦肯锡教你的7个成长法则)
- 活着就该尽点儿兴(蔡澜经典散文)(精)
- 专门用途(ESP)英语教学的探索研究
- 芒博琼博(精)
- 青鸟
- 大脑健身房
- 灭罪者(精)
- 牛津的6堂自我精进课
- 万花筒/国际大奖儿童文学
- 海洋动物/百变动物翻翻书
- 铁路边的孩子们/国际大奖儿童文学
- 十五岁花开未眠(1单车少年)/淑女文学馆花年锦时系列
- 飞鸟集新月集/国际大奖儿童文学
- 面包制作教科书(入门篇)
- 新时期高校思想政治教育理论与实践