“这是本人经过好多次失败，研究出来的。希望大家能多关注我。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香脆麻球的做法步骤
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1按量称出所需原料。 -
2将所有原料加温水混合成如图：面团醒10分钟。 -
3将面团搓成条，揪成50克的剂子。 -
4将剂子搓成圆球，捏成碗状，放入豆沙馅，用陇上发收口。 -
5搓圆，滚上芝麻，再将芝麻搓紧。 -
6也可以冷冻，也可以现做现炸。 -
7锅里倒油烧至3成油温时，下入麻球，火不能大，养炸至飘上来，用勺子，如图轻轻拂动，至金黄色。 -
8捞出，秀了一下。 -
9装盘即可。
小窍门
比例很重要，炸的时候油温一定要掌握好，负责会爆炸，本人就经历过。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃