诗文 | 可乐虎皮蛋 |
释义 |
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食材明细
可乐虎皮蛋的做法步骤
小窍门
剥蛋小窍门:把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透,然后放入一个容器中加盖来回晃动,可以很轻松的剥去蛋壳。
炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点,大火炸至至外皮起皱,这就是虎皮。
使用的厨具:炒锅
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