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诗文	娃娃菜炒猪肝
释义	食材明细 主料 娃娃菜 1棵 猪肝 185克 辅料 蒜片 适量 淀粉 适量 配料 料酒 适量 油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 娃娃菜炒猪肝的做法步骤 1 材料：娃娃菜、猪肝、蒜片 2 将娃娃菜清洗一下。 3 放在案板上切开，待用。 4 将猪肝放在案板上切成片。 5 用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。 6 捞出，控干一些水分。 7 随后，加适量的料酒。 8 加适量的盐。 9 加适量的淀粉。 10 拌匀，待用。 11 烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。 12 接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。 13 然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。 14 最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。 15 加适量的生抽。 16 加适量的蚝油。 17 加适量的盐。 18 调味炒匀，即成。 19 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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